Cuci bersih daging ayam lalu potong dadu, rendam dalam bawang putih yg sudah dihaluskan dan dicampur jeruk nipis aduk rata lalu sisihkan

Haluskan kacang tanah yang sudah digoreng dan semua bumbu lalu beri sedikit air dan rebus diatas api sedang hingga meletup letup lalu tambahkan kecap dan penyedap rasa bila suka. Sisihkan

Siapkan tusuk sate dan sematkan daging hingga habis lalu panggang di atas api sedang hingga matang dan tambahkan bumbu, siap disantap dengan lontong.