Pertama Masukan Air dalam panci,Masukan Bumbu instan Soto,Lalu masak sambil diaduk aduh setelah mendidih matikan & Dinginkan hingga suhu ruangan

Langkah kedua siapkan Wadah Lalu Masukan Tepung kanji,tepung beras,kuning telor,Merica bubuk,garam & Penyedap rasa,,Setelah itu Aduh hingga tercampur rata,,Setelah Air kuah Soto dingin Masukan Kedalam Adonan dikit demi sedikit hingga tercampur rata & Air kuah soto Habis

Saring Adonan Supaya Tidak Ada yg mengumpal

Panaskan minyak yang banyak dalam wajan. Selagi menunggu minyak panas, masukkan baking powder ke dalam adonan kremes. Aduk rata, kemudian diamkan. Setelah minyak sudah benar-benar panas,Aduk lalu ambil adonan kremes dengan centong sayur. Kucurkan ke dalam minyak panas dengan gerakan melingkar. Tuang lagi adonan ke atasnya dengan cara yang sama. Ulangi lagi dengan menambahkan segenggam adonan ke dalam minyak. Jadi dalam satu kali proses penggorengan Anda harus menuang adonan 3 kali.

Adonan kremes akan menyebar di wajan secara otomatis. Setelah kremes mulai keras, angkat ujungnya kemudian lipat. Goreng kremes sampai berwarna coklat keemasan, kemudian angkat dari penggorengan. Tiriskan minyaknya,kalau sudah dingin simpan di dalam toples bertutup rapat. Lebih bagus lagi kalau toples sudah dialasi kertas.

Tips membuat kremes antigagal:

Jika menginginkan kremes dengan warna yang lebih cantik, tambahkan kunyit bubuk atau kunyit segar yang dihaluskan ke dalam adonan basah. Jenis baking powder yang harus dipakai adalah baking powder double action. Jika menginginkan kremes yang lebih kokoh, silakan menggunakan 1 butir telur utuh. Pastikan minyak sudah dalam keadaan panas agar gorengan kremes bisa benar-benar bersarang.