Sop Iga Sapi

Mande Rumah
Mande Rumah @Dapua_Mand3
Tangerang Selatan

Cukup masak 1 menu ini, serasa semua sudah terpenuhi, udah ada daging, sayur2an, kuah2an dan yang pasti seger. Mo buat berbuka atau sahur, pasti pas☺. #SiapRamadan

Sop Iga Sapi

5 orang berencana membuat resep ini

Cukup masak 1 menu ini, serasa semua sudah terpenuhi, udah ada daging, sayur2an, kuah2an dan yang pasti seger. Mo buat berbuka atau sahur, pasti pas☺. #SiapRamadan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan :
  2. 500 griga sapi
  3. 2 buahwortel ukuran sedang, potong serong
  4. 1 buahkentang ukuran besar, potong dadu
  5. 1 sdmbawang putih halus
  6. 1/2 sdmjahe halus
  7. 5 siungbawang putih, geprek
  8. 4 cmjahe, geprek
  9. 4 cmlengkuas, geprek
  10. 3 butirkapulaga
  11. 5 butircengkeh
  12. 1/2 butirpala, hancurkan
  13. 1/2 batangkayu manis ukuran sedang
  14. 1 sdtmerica bubuk
  15. 2 batangdaun batang, iris agak kasar
  16. 2 batangbeserta daun seledri, iris agak kasar
  17. Bahan Pelengkap :
  18. Kerupuk emping
  19. Bawang goreng
  20. Sambel terasi (botolan)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih iga sapi, tiriskan

  2. 2

    Tiriskan (saya tidak menggunakan air rebusan lagi)

  3. 3

    Lumuri iga sapi dengan bawang putih halus, jahe halus, dan garam secukupnya. Marinasi sekitar 30-45 menit

  4. 4

    Rebus iga sapi sekitar 1-2 jam (atau sampai daging dirasa cukup empuk), buang buih kotor rebusan.

  5. 5

    Rebus air kemudian masukkan iga sapi, bawang putih geprek, jahe, lengkuas, kapulaga, cengkeh, pala, kayu manis, dan merica bubuk beserta garam secukupnya. Tes rasa.

  6. 6

    Masak hingga daging makin terasa makin empuk, masukkan wortel dan kentang. Rebus hingga matang, kemudian masukkan daun bawang dan seledri, aduk sebentar. Matikan kompor.

  7. 7

    Sajikan dengan taburan bawang goreng dan irisan tomat merah (sesuai selera, kalau saya skip)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mande Rumah
Mande Rumah @Dapua_Mand3
pada
Tangerang Selatan
ibu rumahan yg suka coba2 resep
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa