Ayam goreng terasi

Cornelia
Cornelia @davinacin

Makanan ini biasa disajikan diresto seafood ternama, akhirnya dapat resep dari mba endang just try and taste. Simple dan enak banget

Ayam goreng terasi

5 orang berencana membuat resep ini

Makanan ini biasa disajikan diresto seafood ternama, akhirnya dapat resep dari mba endang just try and taste. Simple dan enak banget

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. Bahan: -
  2. 1 ekorayam negeri, potong menjadi ukuran yang kecil
  3. 5 siung bawang putih, dihaluskan
  4. Bahan dan bumbu perendam ayam:
  5. 2 sendok makanterasi, dihaluskan
  6. 2 cmjahe, dihaluskan 1 sendok makan tepung maizena
  7. 2 sdmkecap asin
  8. 11/2 sdmminyak wijen
  9. 1 sdmsaus tiram
  10. 1/2 sdtmerica bubuk
  11. 1/2 sdmgula pasir
  12. 50-100 mlAir
  13. Bahan adonan untuk menggoreng (aduk jd satu)
  14. 4 sdmmayzena
  15. 2 sdmtapioka
  16. 1 sdmtepung beras
  17. 1 sdmterigu
  18. 1/2 sdtbaking powder

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan seekor ayam negeri (bisa juga menggunakan ayam kampung).potong kecil-kecil Dan bersihkan ayam dengan garam kemudian cuci bersih

  2. 2

    Siapkan bumbu rendaman di dalam mangkuk, masukkan potongan ayam. Aduk hingga rata. Tutup permukaan mangkuk dengan plastic wrap, dan simpan di chiller kulkas kurang lebih 3 jam (saya semalaman)

  3. 3

    Tiriskan Air rendaman

  4. 4

    Campur ayam dengan tepung jika terlalu kering tambahkan Air rendaman

  5. 5

    Aduk hingga rata kemudian goreng dengan api kecil sampai matang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cornelia
Cornelia @davinacin
pada

Komentar

Resep Serupa