Cumi kelak kuning/ragi rajang (khas pulau lombok)

mandamauza
mandamauza @mandamauza16

Ragi rajang atau kelak kuning menu khas pulau lombok

Cumi kelak kuning/ragi rajang (khas pulau lombok)

18 orang berencana membuat resep ini

Ragi rajang atau kelak kuning menu khas pulau lombok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgcumi segar belum hilang tintanya (tintanya yg bikin sedep)
  2. 2 ruaslaos
  3. 1 ruaskunyit
  4. 1 ruasjahe
  5. 3-4 buahlombok merah
  6. sesuai seleraCabe rawit
  7. Terasi udang (boleh di skip)
  8. 1 sendok tehasem
  9. secukupnyaGula merah
  10. Garam
  11. 6bawang merah iris tipis
  12. 3bawang putih iris tipis
  13. 1 sendok makanminyak goreng
  14. Air untuk memasak
  15. Kaldu bubuk kalau suka

Cara Membuat

  1. 1

    Uleg laos, kunyit, jahe, terasi, lombok merah, cabe rawit sampai halus. Setelah halus uleg bawang merah dan putih yg sudah diiris jangan sampe halus, sekedarnya saja

  2. 2

    Masukkan bumbu bersama cumi yg sudah dibersihkan. Tambahkan gula, garam air asem dan minyak goreng, air. Air yg ditambahkan sedikit aja.

  3. 3

    Masak sebentar karena kalau kelamaan cumi menjadi keras

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
mandamauza
mandamauza @mandamauza16
pada

Komentar

Resep Serupa