Rebus air, setelah mendidih masukan kepiting, tunggu sampai warna kepiting memerah.

Buang air, kupas kepiting. Ambil bagian dada, dipotong menjadi dua atau empat.

Ketok capit kepiting untuk mengambil daging dalam capit kepiting. (Pisahkan di wadah lain)

Pisahkan dada kepiting dengan isi daging capit yang sudah dilepas tadi.

Lepas seluruh kaki kepiting, buang ujung kaki kepiting yang runcing agar bumbu meresap kedalamnya.

Halus kan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, cabe rawit, ketumbar dengan blender. (Jangan terlalu halus)

Cabe merah di giling terpisah (halus) dan asam sunti juga digiling terpisah. (jangan halus)

Cara memasak: -Tumis bawang merah iris, masukkan daun temuru(daun koja). -setelah harum masukan cabai merah halus, aduk hingga merata dengan minyak -kemudian, masukan bumbu halus. - aduk rata sambil masukan asam sunti dan garam -Aduk sampai beraroma dan rata. -masukan dada kepiting dan kaki kepiting. -aduk sampai bumbu menyatu dengan kepiting. -diam kan sebentar kemudian aduk lagi. -kemudian masukan isi daging kepiting (aduk perlahan jangan sampai daging kepiting terlalu hancur) -tambahkan air segelas. -aduk hingga air mengering.

Selamat mencoba dan semoga bermanfaat. jangan lupa foto hasil anda!