Roti BOY Kw

Linda Leanita
Linda Leanita @linda_bali
Denpasar

Demen bgt ama roti yg 1 ini..
Nyoba² resep di internet trnyt berhasil jg..alhamdulillah..

Roti BOY Kw

Demen bgt ama roti yg 1 ini..
Nyoba² resep di internet trnyt berhasil jg..alhamdulillah..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Roti:
  2. 300 grterigu protein tinggi
  3. 1 sdtragi instan
  4. 75 grgula halus
  5. 1 butirkuning telur
  6. 2 sdmbutter
  7. 150 mlsusu cair
  8. Bahan isi:
  9. 100 grmargarin
  10. Bahan toping:
  11. 1 butirputih telur
  12. 100 grterigu protein rendah
  13. 25 grmaizena
  14. 100 grgula halus
  15. 2 sdmkopi instan (larutkan dgn sdkit air hangat)
  16. 100 grmargarin
  17. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Buat isi: Bekukan mentega dan potong menjadi 12 bagian.

  2. 2

    Roti: Campur semua bahan kecuali susu cair dan butter.tambahkan susu cair dan mixer kecepatan sdg sampai kalis. Trakhir masukkan butter.dan mixer sampai elastis dan tdk lengket. ± 10 menit.

  3. 3

    Tutup adonan dgn plastik dan diamkan sampai mengembang 2X lipat. ± 30 menit

  4. 4

    Setelah mengembang,tinju² adonan agar udarany keluar.lalu bagi adonan menjadi 12 bulatan. Ambil 1 bulatan,pipihkan dan beri isian mentega beku tdi.lalu bulatkan kembali.

  5. 5

    Susun di atas loyang yg sdh di olesi margarin dan tepung.tutup dgn plastik dan biarkan smpai mengembang 2x lipat.± 45 mnt.

  6. 6

    Topping: Mixer gula halus dan margarin hingga mengembang dan lembut. Tambahkan putih telur dan garam. Kocok rata,lalu tambahkan terigu dan maizena yg sdh di ayak.aduk rata. Terakhir masukkan larutan kopi. Dan aduk kembali.

  7. 7

    Masukkan adonan toping dlm piping bag.semprotkan melingkar di atas adonan roti yg sdh mengembang. Dan panggang ± 20 menit dgn api sdg.

  8. 8

    Sajikan selagi hangat..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Linda Leanita
Linda Leanita @linda_bali
pada
Denpasar
ibu 2 anak yg suka ngemil..
Lebih banyak

Resep Serupa