Kupas kentang, iris dadu, cuci sampai bersih, lalu goreng hingga matang, angkat dan tiriskan. kemudian haluskan, stelah halus sisihkan pada wadah/mangkuk.

Haluskan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum lalu campurkan pada kentang, tambahkan irisan daun bawang, telur dan Masako secukupnya. Aduk rata.

Bentuk adonan kentang td sesuai selera lalu goreng pada minyak panas dan api sedang hingga kecoklatan, lalu angkat 😍