Semur Pedas Ceker Ayam dan Tahu

Lila Lestari
Lila Lestari @lilawahyu
Cibinong Kab. Bogor

#SerbaCeker
#AhlinyaAyam
#SiapRamadan
#resolusi2019
#berburucelemekemas
#cookpadcommunity_bogor
#dapurbundalila
2019_20.92
Ceker salah satu bagian ayam yang favorit. Kali ini dibikin semur pedas. Enak banget....ada gurih, manis dan sensasi pedasnya. Jika ingin lebih pedas, cabainya bisa ditambah lagi. Yuukk mari kita masak!

Inspirasi dari Momsay Susan Gracia

Semur Pedas Ceker Ayam dan Tahu

29 orang berencana membuat resep ini

#SerbaCeker
#AhlinyaAyam
#SiapRamadan
#resolusi2019
#berburucelemekemas
#cookpadcommunity_bogor
#dapurbundalila
2019_20.92
Ceker salah satu bagian ayam yang favorit. Kali ini dibikin semur pedas. Enak banget....ada gurih, manis dan sensasi pedasnya. Jika ingin lebih pedas, cabainya bisa ditambah lagi. Yuukk mari kita masak!

Inspirasi dari Momsay Susan Gracia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3 porsi
  1. 10 buahceker ayam, bersihkan kulit ari dan potong kukunya
  2. 1 buahtahu cina besar, potong-potong
  3. 1/2 buahbawang bombay, iris-iris
  4. 4 sdmkecap manis
  5. Secukupnyagaram
  6. Secukupnyagula merah
  7. Secukupnyakaldu bubuk
  8. Secukupnyaair
  9. Bumbu yang dihaluskan:
  10. 3 siungbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. 3 butirkemiri, sangrai
  13. 5 buahcabe merah keriting
  14. 1/2 sdtmerica butiran
  15. 1/2 sdtpala parut

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Rebus ceker ayam 5 menit dalam air mendidih. Buang air rebusan pertama, isi lagi dengan air baru. Rebus kembali ceker ayam hingga empuk. Sisihkan

  2. 2

    Goreng tahu hingga kekuningan. Angkat, tiriskan.

  3. 3

    Tumis bumbu semur yang sudah dihaluskan hingga wangi

  4. 4

    Masukkan tahu goreng, ceker rebus dan kecap manis. Aduk rata hingga terbalut bumbu dan kecap.

  5. 5

    Tuang kaldu ceker. Tambahkan garam, gula merah dan kaldu bubuknya. Biarkan mendidih kembali dan kuah agak menyusut. Koreksi rasanya.

  6. 6

    Jika sudah pas, segera matikan api dan sajikan. Tampilannya agak berkuah, rasanya manis pedas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lila Lestari
Lila Lestari @lilawahyu
pada
Cibinong Kab. Bogor
🍳travelling, cooking,baking & eating 🥘❤IG: @lila.wahyu ; @jelajah2rasaBe good, be usefull, be fearless woman
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa