Kocok telur, masako & mentega. Kemudian tambahkan tepung terigu, tepung maizena & soda kue, aduk dengan menggunakan tangan, tambahkan air putih secukupnya, uleni hingga adonan tidak lengket di tangan/kalis.

Pipihkan adonan hingga ketebalan yg diinginkan, kemudian buat bulatan, kalo bisa sesuaikan dengan diameter cetakan, biar gak banyak lebihnya. Ulangi sampai adonan habis (adonan saya pipihkan dengan gilingan pasta, berhenti di nomor 7 & bulatannya saya cetak dengan tutup toples kecil hihii)

Letakkan kulit pastel diatas cetakkan, kemudian isi dengan abon, jangan lupa oleskan putih telur di bagian tepi kulit agar pastel tidak terbuka saat digoreng. Ulang sampai kulit & abon habis