Gudeg Jogja Rumahan

Name: Gudeg Jogja Rumahan
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg nangka muda; 1/4 kg telur puyuh; santan kelapa (aku pakai kar*); air kelapa (untuk merebus); 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 cm kunyit; 1 cm jahe; 10 bh cabe rawit; secukupnya garam; air kelapa (untuk merebus nangka); secukupnya kecap manis

Roro @cook_5355598

Gudeg Jogja Rumahan

Roro @cook_5355598

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

8 porsi

1/2 kgnangka muda
1/4 kgtelur puyuh
santan kelapa (aku pakai kar*)
air kelapa (untuk merebus)
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 cmkunyit
1 cmjahe
10 bhcabe rawit
secukupnyagaram
air kelapa (untuk merebus nangka)
secukupnyakecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Rebus telur puyuh, setelah matang kupas lalu sisihkan.
2

Bersihkan nangka muda. Lalu haluskan bumbu2 (bawang merah, bawang putih, cabe, garam, ketumbar, jahe dan kunyit)
3

Campurkan bumbu halus dengan nangka muda lalu rebus dengan air kelapa. Hingga matang. Masukkan gula, santan, kecap dan telur puyuh.
4

Tunggu hingga kuah mengering... lalu cicipi. (Klo suka manis bisa tambah gula ya😁) Selamat Mencoba...😊😊😊