Adonan isi: Kupas apel,potong bentuk dadu 1/2 cm. Didihkan air,masukan apel & kayu manis. Masak hingga 1/2 matang,masukan gula & kayu manis bubuk,aduk hingga gula leleh.

Larutkan maizena dan garam dgn sedikit air masukan dalam adonan apel,masak hingga matang, sisihkan.

Adonan kulit: Campur tepung & garam,masukan mentega/margarin, aduk memakai pisau pastry atau 2 pisau dgn gerakan memotong sampai berbentuk remah-remah. Lalu perciki air/susu cair sambil diaduk. Setelah adonan tercampur,padatkan berbentuk bola,bungkus dgn plastik,simpan dlm lemari es selama 15 menit.

Gilas adonan setebal 3 mm diatas meja yg ditaburi tepung. Iris adonan bentuk segi empat ukuran 12x12 cm.

Ambil selembar kulit,taruh 2 sdt adonan isi diatas nya.Olesi pinggiran kulit dgn sedikit air,lalu lipat dua. Tekan-tekan pjnggirannya dgn garpu.

Panaskan minyak goreng yg banyak supaya pie terendam seluruhnya. Goreng pie hingga matang.sajikan hangat.