Bihun rebus ati ampela

Eko Lilis
Eko Lilis @ekolilis
Purwakarta

Sengaja baru bikin makan malam sepulang taraweh. Yang cepat saja, pas punya ati ampela rebus dan kepengin yang berkuah hangat.
#MurahMeriah
#SiapRamadan
#Berburucelemekemas
#Resolusi2019

Bihun rebus ati ampela

11 orang berencana membuat resep ini

Sengaja baru bikin makan malam sepulang taraweh. Yang cepat saja, pas punya ati ampela rebus dan kepengin yang berkuah hangat.
#MurahMeriah
#SiapRamadan
#Berburucelemekemas
#Resolusi2019

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 porsi
  1. 1 bungkusbihun, 60 gr
  2. 2 pasangati ampela, sudah direbus
  3. 1 butirtelur
  4. Sayuran: saya kol, wortel, daun bawang dan tomat
  5. 3 buahrawit pedas
  6. Bumbu halus:
  7. 1 siungbawang putih
  8. 2 siungbawang merah
  9. Beberapa butirmerica
  10. 2 buahkemiri
  11. Garam, sedikit gula jika suka
  12. 2 sdmMinyak goreng
  13. 3 gelasair
  14. Taburan: bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Uleg bumbu: bawang putih, bawang merah, merica, kemiri dan garam hingga halus. Siapkan sayuran. Iris kol, wortel, daun bawang dan wortel. Cabe rawit saya biarkan utuh. Potong potong ati ampela rebus.

  2. 2

    Siapkan bihun. Rebus 3 gelas air sampai mendidih. Masukan bihun kering dan matikan api. Biarkan 3 menit, setelah 3 menit angkat bihun, tiriskan. Jangan buang air panas bekas merendam bihun.

  3. 3

    Panaskan 2 sdm minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukan kol, cabe rawit dan wortel, aduk rata hingga layu. Pinggirkan sayuran. Masukan telur, orak arik.

  4. 4

    Tambahkan air panas bekas bihun. Aduk rata. Cicipi, loreksi rasa. Tambahkan sedikit gula jika suka. Masukan ati ampela, daun bawang, bihun dan tomat. Biarkan mendidih kembali sebentar, aduk rata, matikan kompor.

  5. 5

    Pindahkan ke piring saji. Taburi bawang goreng jika suka. Siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eko Lilis
Eko Lilis @ekolilis
pada
Purwakarta
Masak porsi kecil, di dapur mini untuk diri sendiri
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa