Saus Gochujang Homemade versi simple

Phie Kitchen
Phie Kitchen @Phie999
Jakarta

Umumnya di negeri asalnya Saus Gochujang selain memang memakai beras ketan juga memakai Fermented soy powder dan malt. Tapi karena jarang sekali saya menggunakan kedua bahan itu untuk sehari sehari, jadi pemakaiannya saya skip. Ini lumayan mirip dengan aslinya. Di resep ini hasil lebih ringan dan tidak segurih dan sekental aslinya karena memang penggunaan bahannya menyesuaikan dengan bahan yang ada di dapur saya dan pastinya juga menyesuaikan dengan lidah putri putri saya 😊😍

#Cookpadcommunity_jakarta
#Koreanfood
#Sausgochujang
#Gochujang
#Tteokpokki
#Phie2021

Saus Gochujang Homemade versi simple

Umumnya di negeri asalnya Saus Gochujang selain memang memakai beras ketan juga memakai Fermented soy powder dan malt. Tapi karena jarang sekali saya menggunakan kedua bahan itu untuk sehari sehari, jadi pemakaiannya saya skip. Ini lumayan mirip dengan aslinya. Di resep ini hasil lebih ringan dan tidak segurih dan sekental aslinya karena memang penggunaan bahannya menyesuaikan dengan bahan yang ada di dapur saya dan pastinya juga menyesuaikan dengan lidah putri putri saya 😊😍

#Cookpadcommunity_jakarta
#Koreanfood
#Sausgochujang
#Gochujang
#Tteokpokki
#Phie2021

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 35 gramtepung beras ketan
  2. 30 gramgula
  3. 75 gramgochugaru
  4. 15 grambawang putih bubuk
  5. 105 mlkorean soy sauce
  6. 1/2 tbspkaldu jamur
  7. 2 tbspcuka apel
  8. 350 mlair kaldu

Cara Membuat

  1. 1

    Larutkan tepung beras dengan air di panci. Aduk hingga tidak menggumpal.

  2. 2

    Tambahkan air kaldu, panaskan di api sedang. Tambahkan gula saat adonan mulai membentuk gelembung. Aduk hingga mendidih dan matang kira kira 15 menit. **Lama waktu sesuaikan dengan banyaknya adonan

  3. 3

    Angkat adonan yang sudah matang. Tambahkan bubuk bawang putih dan gochugaru. Aduk rata. Tambahkan soy sauce, cuka apel dan kaldu bubuk.

  4. 4

    Aduk rata. Blender. **Gochugaru yang saya gunakan bubuk kasar. Jadi saya blender agar adonan jadi halus. Masukkan kedalam wadah kedap udara. Simpan didalam lemari es. Siap digunakan untuk aneka masakan korea 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Phie Kitchen
Phie Kitchen @Phie999
pada
Jakarta
// The secret ingredient is always Love ^-^ //Follow IG : Phie999https://www.instagram.com/phie999/Korean food :https://cookpad.wasmer.app/id/me/recipes?u=%23koreanfood&commit=CariJapanese food :https://cookpad.wasmer.app/id/pengguna/5338402?u=%23japanesefood&commit=Cari
Lebih banyak

Komentar (4)

Yummy Prelicious
Yummy Prelicious @tobea5starmichelin
Maaf, mau tanya, cuka apelnya kapan dimasukkannya ya?
(di-edit)

Resep Serupa