Sambal Masak merupakan bahan dasar membuat masakan balado khas Minang di dapur saya. Jadi kita tidak perlu repot membuat sambal setiap akan memasak balado. Bisa juga dimakan sebagai sambal untuk lauk. Sambal Masak ini bisa disimpan dalam lemari es selama 2 minggu.

Pas lagi ad acara dirumah kmrn, jadi bahan yang saya tulis disini untuk porsi besar/ porsi banyak...

Sambal ini favorit temen² di kampung kb kebetulan dapet resep ini langsung dari si empunya resep yang tak pelit berbagi resep dengan kawan yang lainTerima kasih resepnya bu syamsiah semoga jadi ladang amal ibu🙏🙏#SatuResepSatuPohon

cocok utk colekan makan pisgor, singkong goreng, sukun goreng, dan gorengan lainnya.

Karena hari ini bikin nasi uduk , jadi sambal yang pas ya sambal masak ini. Dijamin enak 🤤 inj versi gak pedas ya karena dirumah bapak sm adek saya tdk suka pedas .

Besok Idul Adha, jadi mama mau masak Nasi Kuning Masak Habang. Jadi hari ini bikin sambalnya dulu, biar besok tinggal celupin lauknya.

Source: @wrhmunaMenjawab tantangan misi 8 Ramadan Camp "Bawa Masakan Ibu ke Rumahmu", saya jadi ingat sewaktu masih kecil mama selalu membuat menu masak habang setiap Idul Fitri tiba. Suatu Ramadhan saat saya mulai sekolah, saya tiba-tiba memperhatikan bahwa hidangan lebaran yang ditampilkan di tv atau majalah itu selalu ketupat dan opor ayam, bukan sambal masak habang. Saya yang masih anak² protes pada mama, merengek supaya lebaran kali itu mama masak ketupat dan opor ayam saja, jangan masak sambal habang lagi 😁 mama hanya tertawa, tapi lebaran kali itu mama tetap masak sambal habang 😅 waktu itu saya ingat saya sempat agak merajuk 😂 saat ini pastinya saya sudah paham kalau hidangan lebaran itu bisa apa aja, yang penting terasa spesial dan disuka oleh anggota keluarga yang memakannya.#RamadanCamp_Misi8#CeritaDapurHariIni#PejuangGoldenBatikApron

Sambal masak habang memang sering sekali ditemui di rumah-rumah orang Banjar.Ini tidak hanya karena rasanya yang cocok di lidah orang Banjar tapi juga sekarang banyak orang yang jual sambal masak habang yang sudah jadi di pasar.Ingat dulu, waktu kecil, kalau mau makan masak habang mama suka menyuruh untuk mencincang dulu cabe merah keringnya. Lalu ditambah bahan lain seperti bawang.Saat ini saya juga keseringan membeli sambal masak habang yang sudah jadi di pasar, terkadang ketemu yang rasanya pas, kadang juga ketemu yang tidak pas karena penambahan rempah yang berlebihan.Kali ini saya mau share resep sambal masak habang rumahan ala saya, sesuai yang diajari oleh mama, dimana penggunaan rempah takarannya sedang-sedang saja.#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo

Nilai plus dari sambal ini kalau ga habis yaa tinggal dimasukkan dalam kulkas besok dikeluarkan kembali masih tetap nikmat. Ga dimasukkan dalam kulkas pun masih tetep oke. 2-3 hari masih tahan ga ada basinya. Mau makan pake nasi sama kecap tambah sambal ini jadi tambah uenak rekk... Mau di padukan sama nasi goreng oke, sup juga oke, nasi kecap telor ceplok juga oke. Dengan lauk apapun bisa. Rasanya asem2 manis gitu. Coba yuks...#5resepterbaruku