Sambal Masak Habang
Husna Aspan @husnaaspan
Besok Idul Adha, jadi mama mau masak Nasi Kuning Masak Habang. Jadi hari ini bikin sambalnya dulu, biar besok tinggal celupin lauknya.
Sambal Masak Habang
Besok Idul Adha, jadi mama mau masak Nasi Kuning Masak Habang. Jadi hari ini bikin sambalnya dulu, biar besok tinggal celupin lauknya.
Cara Membuat
- 1
Rebus Cabe kering dengan air sampai mendidih. Lalu diamkan ±5 menit agar cabe menjadi lemah. Tiriskan.
- 2
Goreng bawang merah, bawang putih, dan jahe.
- 3
- 4
Siapkan wajan di atas kompor. Masukkan sambal yang sudah diblender tadi. (Tidak usah menunggu wajan panas dulu). Tambahkan air ke blender untuk membilas sisa sambal, tuang juga ke wajan. Tambahkan kayu manis. Aduk sebentar.
Masak sampai mengental atau air berkurang. (Saya kelupaan masukin kayu manisnya, jadi masukin pas udah mau jadi)
- 5
Setelah kental, tambahkan minyak goreng agak banyak sekiranya sambal tenggelam. Aduk². Tambahkan gula merah.
- 6
Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa. Aduk rata. (Gula disesuaikan sama selera masing² ya. Mama suka manis jadinya gulanya agak banyak)
- 7
Diamkan sebentar sambil sesekali di aduk, lalu tambahkan kecap. Aduk². Jika kurang minyak, bisa tambahkan minyak lagi.
- 8
Masak sampai matang. Sambil sesekali di aduk agar tidak gosong.
- 9
Matikan kompor dan sambal bisa disimpan di kulkas untuk dipakai lain kali atau bisa juga langsung dipakai.
Untuk resep masakan masak habangnya insyaaAllah besok buat Idul Adha.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Nulis resep di cookpad adalah salah satu caraku buat nyimpan resep. Karena sering lupa, jadi bisa dibuka lagi kalo mau masak yang sama.Terus, karena masih belum lihai masak, kebanyakan resep yang kutulis itu hasil cooksnap. Dan kebanyakan, resep yang simple2 aja.Aku bakalan seneng banget kalo ada orang yang terinspirasi dan masak dengan resep yang kutulis ini.Semoga bermanfaat yaa.. 🌹
Lebih banyak Resep Serupa
-
Sambal Masak Habang Sambal Masak Habang
Source: @wrhmunaMenjawab tantangan misi 8 Ramadan Camp "Bawa Masakan Ibu ke Rumahmu", saya jadi ingat sewaktu masih kecil mama selalu membuat menu masak habang setiap Idul Fitri tiba. Suatu Ramadhan saat saya mulai sekolah, saya tiba-tiba memperhatikan bahwa hidangan lebaran yang ditampilkan di tv atau majalah itu selalu ketupat dan opor ayam, bukan sambal masak habang. Saya yang masih anak² protes pada mama, merengek supaya lebaran kali itu mama masak ketupat dan opor ayam saja, jangan masak sambal habang lagi 😁 mama hanya tertawa, tapi lebaran kali itu mama tetap masak sambal habang 😅 waktu itu saya ingat saya sempat agak merajuk 😂 saat ini pastinya saya sudah paham kalau hidangan lebaran itu bisa apa aja, yang penting terasa spesial dan disuka oleh anggota keluarga yang memakannya.#RamadanCamp_Misi8#CeritaDapurHariIni#PejuangGoldenBatikApron
-
Sambal Masak Habang Sambal Masak Habang
Sambal masak habang memang sering sekali ditemui di rumah-rumah orang Banjar.Ini tidak hanya karena rasanya yang cocok di lidah orang Banjar tapi juga sekarang banyak orang yang jual sambal masak habang yang sudah jadi di pasar.Ingat dulu, waktu kecil, kalau mau makan masak habang mama suka menyuruh untuk mencincang dulu cabe merah keringnya. Lalu ditambah bahan lain seperti bawang.Saat ini saya juga keseringan membeli sambal masak habang yang sudah jadi di pasar, terkadang ketemu yang rasanya pas, kadang juga ketemu yang tidak pas karena penambahan rempah yang berlebihan.Kali ini saya mau share resep sambal masak habang rumahan ala saya, sesuai yang diajari oleh mama, dimana penggunaan rempah takarannya sedang-sedang saja.#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo
-
Sambal Masak Habang Sambal Masak Habang
Sambal masak habang ini bisa di tambahkan daging sapi, ayam ataupun telur dan bahan tambahan makanan lain nya
-
Sambal Masak Habang Sambal Masak Habang
Pas banget buat bumbu buat lebaran ih By : Widjie Astutihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/4860953-bumbu-dasar-habang-merah?invite_token=es1U1WGooJjKHpeVCPAVWMAQ&shared_at=1610232661#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe13
-
Sambal Masak Habang Sambal Masak Habang
Hai cookpaders... Selama ini penasaran dengan rasa sambal habang, setelah cari2 di Cookpad, akhirnya saya menemukan resep mbak @meldayanti . N kebetulan sekali saya pengen bikin untuk telur dadar sambal habang.Setelah saya eksekusi, ternyata rasanya tidak jauh beda dengan sambal cengek dari kotaku- Palembang. Rasanya yang pedas, asam manis n ada terasa rempah2nya. Di rempah2 inilah yang membedakan dengan sambal cengek Palembang. 👍👍Modal :- Cabe : Rp 3500- Gula Jawa : Rp 1000- Terasi + garam asam Jawa : Rp 1000- cengkeh+ kayu manis : Rp 1000- minyak : Rp 1000Total : Rp 7500Source : Melda YantiLink resep asli 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14240353-sambal-masak-habang?invite_token=Qykd2SHCKg3hMT6Q3kwQCiWP&shared_at=16277432130#ResepWongKito#MenuSehatWongKito20Ribu#DibuangSayang#PosbarIdaman#CookpadCommunity_Palembang#MamiCay#Juli21
-
Sambal Hati Masak Habang Sambal Hati Masak Habang
Praktis, khas Kalimantan Selatan...#PejuangGoldenApron3#DutaRecookBarabai#DutaRecookKalimantan#cookpadcommunityindonesia#cookpadcommunity_borneo
-
292. Sambel Masak Habang Banjar 292. Sambel Masak Habang Banjar
Ceritanya udah lama, bikin nasi kuning buat bekal anak-anak, sekalian buat guru kelas si teteh, setiap anak bawa nasi bungkus buat acara perpisahan khusus siswa kelas 1.Emak bikin naskun saja, untuk lauknya emak bikin telor masak habang saja dilengkapi mie dan kering tempe.Hasilnya 1 mangkok, bisa untuk campuran ± 20 bj porsi telor...#TiketTheAprontis#Resepke292#SambelHabangBanjar#OlahanSambal#MasakanSederhana
-
Masak habang/ sambal habang Masak habang/ sambal habang
Ini resep masak habang.Maaf sebelumnya ini resep dari Mama aku lagi, sambal nya beda dari biasa bikin kerna bumbu halusnya digoreng agar nya cepat basi aja.#PekanPosbarSayurLebaran#Cookpad Community Balikpapan
-
Kering tempe sambal masak habang Kering tempe sambal masak habang
Mama saya biasanya punya stok sambal masak habang (merah) di kulkas. Sambal masak habang ini multifungsi, biasanya bisa untuk memasak ikan haruan (gabus) goreng, telur rebus, sambal goreng hati, kentang, tempe, dsb. Resepnya bervariasi kalau di kalangan orang Banjar, walaupun bumbu dasarnya sama. Punya mama saya termasuk sederhana. Untuk pelengkap nasi uduk, saya mau bikin kering tempe sambal masak habang. Sambal masak habangnya bisa disiapkan jauh-jauh hari lalu simpan di kulkas.#SiapRamadan#PekanInspirasi
-
Sambal Cumi masak Habang khas Manado Sambal Cumi masak Habang khas Manado
Kangen masakan khas Manado jadi kali ini olahan cumi di masak habang khas menado...sambal cumi nya hari ini saya masak pedas sekali biar selera makan nya nambah😁🤭👌#CookpadCommunity_Bogor#Cookpad_ID
-
Sambal Goreng Hati Kentang Masak Habang Sambal Goreng Hati Kentang Masak Habang
Edisi lagi kangen makan masak habang/masak merah khas Banjarmasin, dan ada stok hati ayam juga yaudah langsung eksekusi saja dan jadilah sambal goreng hati kentang masak habang endulita 😍 #FestivalRamadanCookpad #CookpadCommunity_borneo
-
Ayam Sambal Bali khas Banjar (ayam masak habang) Ayam Sambal Bali khas Banjar (ayam masak habang)
Masakan khas Banjar ini adalah menu sarapan yg biasanya disajikan dg nasi kuning.Ayam bisa diganti dg daging sapi ataupun ikan gabus (haruan)Source : Mei Basuki#ayammasakhabang #masakhabang #KulinerBanjarLingga #masakhabanglingga
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13304629
Komentar (2)