Es Gabus Cokelat Pandan/ Es Agar2/ Es Potong

Fani
Fani @ifanidr
Bandung

Ngabisin sisa tepung hunkwe yg tersimpan, sayang ntar mubazir. Kali ini variasi nya pandan cokelat, kalo mau variaso yg lain juga bebas sih. Ini 2 resep ya krna ngabisin sisa tepung, kalau mau bikin 1 resep semua tinggal dibagi 2 aja.

Es Gabus Cokelat Pandan/ Es Agar2/ Es Potong

Ngabisin sisa tepung hunkwe yg tersimpan, sayang ntar mubazir. Kali ini variasi nya pandan cokelat, kalo mau variaso yg lain juga bebas sih. Ini 2 resep ya krna ngabisin sisa tepung, kalau mau bikin 1 resep semua tinggal dibagi 2 aja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 potong
  1. Adonan Es
  2. 2 bungkustepung hunkwe (+- 180 gr)
  3. 200 mLsantan kental
  4. 700 mLair
  5. 500 mLsusu cair
  6. 400 grgula pasir
  7. 1 sdtgaram
  8. 6 sdmcreamer kental manis
  9. Pewarna
  10. 10 lbrdaun pandan
  11. 100 mLair
  12. 6 sdmcokelat bubuk
  13. 150 grdark chocolate
  14. 2 tetespasta dark chocolate

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua adonan es menjadi satu, lalu bagi 3.. (NOTE: Kurangi 100 mL untuk adonan pandan karena akan ditambah air pandan)

  2. 2

    Untuk pewarna pandan, potong daun pandan, tambahkan air lalu d blender, kemudian saring.

  3. 3

    Adonan 1 sy pakai putih polos, adonan 2 warna hijau (tambahkan 100 mL air daun pandan pada adonan yg sudah dibagi), adonan 3 warna cokelat (tambahkan dark chocolate yg telah dilelehkan dan cokelat bubuk).

  4. 4

    Masak adonan putih terlebih dahulu. Angkat saat hampir mendidih sambil di aduk2. Tuang dalam cetakan (sy pake cetakan 20x20 cm). Lakukan hal yg sama utk adonan hijau dan cokelat. Adonan ditumpuk saat hampir set, tidak perlu menunggu terlalu set

  5. 5

    Dinginkan pada suhu ruang selama +- 4 jam. Potong adonan dgn ketebalan sesuai selera. Bungkus dengan plastik, dan dinginkan di freezer.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fani
Fani @ifanidr
pada
Bandung
Pecinta resep minang ala Nenek 😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa