Dalam wadah,campur tepung terigu,gula pasir, fermipan, baking powder dan garam, tambahkan air,aduk rata. Kemudian masukkan margarin,aduk rata searah. Kondisi adonan sangat kental. Istirahatkan adonan selama 30 menit.

Sementara itu,kocok lepas 3 butir telur ayam,kemudian tambahkan ke dalam adonan. Aduk.Lalu tambahkan baking soda dan vanili,aduk rata.

Siapkan dan panaskan cetakan,olesi tipis dengan margarin. Masukkan adonan ke dalam cetakan,biarkan hingga berlubang,kemudian tutup hingga matang. Angkat.

Olesi martabak dengan margarin,kemudian beri topping atau taburkan meises di atas martabaknya.