Udang Goreng Mentega

Name: Udang Goreng Mentega
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gram udang ukuran sedang, bersihkan (ga perlu dikuliti), belah bagian punggung dan buang bagian hitamnya (jika ga suka, bisa dibuang bagian kepalanya, klo saya ga); 3 butir bawang putih; 2 sdm gula pasir; 1/2 sdm merica bubuk; 3 mata asam jawa; 1/2 butir jeruk nipis (ambil airnya aja); 1/2 sdm garam; 3 sdm margarin; 2 batang daun bawang (ambil bagian yang putihnya aja), potong-potong sekitar 1 cm

Yudith @cook_4623575

Bandung, Jawa Barat

Udang Goreng Mentega

Yudith @cook_4623575

Bandung, Jawa Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

3 porsi

400 gramudang ukuran sedang, bersihkan (ga perlu dikuliti), belah bagian punggung dan buang bagian hitamnya (jika ga suka, bisa dibuang bagian kepalanya, klo saya ga)
3 butirbawang putih
2 sdmgula pasir
1/2 sdmmerica bubuk
3 mata asamjawa
1/2 butirjeruk nipis (ambil airnya aja)
1/2 sdmgaram
3 sdmmargarin
2 batangdaun bawang (ambil bagian yang putihnya aja), potong-potong sekitar 1 cm

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Haluskan bawang putih, gula pasir dan garam. Masukkan ke dalam wadah yang berisi udang.
2

Tambahkan perasan jeruk nipis, merica bubuk, dan asam jawa. Lumuri udang dgn semua bumbu itu. Biarkan selama -+ 15 menit
3

Setelah itu, panaskan margarin, masukkan udang. Aduk-aduk hingga matang, jangan terlalu lama. Tanda udang telah matang, yaitu jika semua telah berubah warna.
4

Masukkan daun bawang. Aduk sebentar. Angkat, dan siap dihidangkan. Paling enak disantap dalam keadaan panas-panas udangnya :)