Kacang Tangkap
Saya selalu suka memanfaatkan tanaman di kebun halaman belakang. Kebetulan ada daun jeruk dan daun kari/temurui, iseng-iseng coba pakai sebagai bumbu kacang bawang. Daun Kari atau Temurui umum digunakan di makanan Aceh, dan paling beken di Ayam Tangkap. Karena itulah resep ini saya beri nama Kacang Tangkap.
Kacang Tangkap
Saya selalu suka memanfaatkan tanaman di kebun halaman belakang. Kebetulan ada daun jeruk dan daun kari/temurui, iseng-iseng coba pakai sebagai bumbu kacang bawang. Daun Kari atau Temurui umum digunakan di makanan Aceh, dan paling beken di Ayam Tangkap. Karena itulah resep ini saya beri nama Kacang Tangkap.
Cara Membuat
- 1
Cuci kacang dan tiriskan. Saya 4X cuci, sampai air dari keruh jadi agak bening.
- 2
Kupas seluruh bawang putih dan cuci daun jeruk. Pilih bawang putih yang kecil dan sedang sekitar 15-20 siung dan 7 daun jeruk, haluskan bersama 1 sdt garam. sisa bawang putih diiris tipis dan daun jeruk dipotong-potong sesuai selera (boleh utuh).
- 3
Masukkan kacang, santan, dan bumbu halus ke dalam panci, lalu tambahkan air sampai setinggi kacang. Aduk rata, nyalakan api sedang, masak sambil diaduk. Begitu mendidih kecilkan api dan masak selama 10 menit. Matikan api dan biarkan selama 30 menit. Angkat dan tiriskan. Saya tiriskan beberapa jam supaya lebih kering saat digoreng.
- 4
Isi waktu dengan menggoreng bawang putih yang diiris, juga daun jeruk yang sudah diiris dan daun kari/temurui (tidak usah dipotong). Tiriskan di atas kain/tissue dapur, lalu simpan di wadah tertutup agar tetap renyah. tips: gunakan saringan beda ukuran dalam menggoreng, agar mudah mengambilnya. Untuk bawang putih, goreng sambil diaduk agar matangnya merata.
- 5
Goreng kacang sambil diaduk, angkat ketika mulai sedikit kuning (jangan sampai coklat), tiriskan di atas kertas. Campurkan bersama bawang putih goreng, daun kari, dan daun jeruk. Lezat untuk camilan dan juga lauk.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tingting Kacang Tingting Kacang
Disekolah anak saya di akhir semester mereka harus menyajikan cemilan Nusantara yg tahan lama, si emak diminta bantuin Horeee emaknya hasil diskusi emak dan anak kita bikin Tingting kacang aja, dengan bahan yg sangat muda didapat dan hanya sedikit jenis bahannya ..... let's cooking#CookpadCommunity#CookpadBogor#cemalcemil#tradisionalsnackKamis, 20-02-2020
-
Kacang Ting ting Kacang Ting ting
Pengen cemilan ini karna liat di YouTube gampang dan simple banget, lupa resep siapa, tp mmg simple dan enak, anakq suka 🥰🥰🥰🥰
-
Bangket Kacang Bangket Kacang
Bismillaah bunda...week 4 nya saya ikutan challenge bareng komunitas Jakarta dengan tema olahan kacang. resep kue kacang udah , saya interest sama resepnya Kitchendeasobou...makasi banget ,uenak ngepros...#CABEKU#diKACANGinaja#PejuangGoldenApron3#masakitusaya#dirumahaja#cookpadcommunity
-
Ting Ting Kacang Ting Ting Kacang
Mendengar nama Kue Kering atau Cookies yang terbayang di dalam otak adalah RIBET, OVEN, LAMA, GAGAL dan masih banyak lagi.Sini sini saya bagi ide buat Kue Kering tanpa Mixer, tanpa Oven dan hanya 3 bahan saja.Beli Kue Kering terkadang ada banyak maunya😆😆 hayo sudah pada tau kan???Maunya Enak, dapatnya banyak dan harganya murah🤦🏻♀️Sebagai pelaku usaha pasti lah sadar diri ye kaan. Mana bisa bimsalabim.Cocok banget buat yang lagi mageran, buat ide jualan, ide isian toples lebaran atau sekedar untuk cemilan, eeh ide Hampers boleh juga.Kalau beberapa waktu lalu saya sudah share resep Ting Ting Kacang versi potong, kali ini kita buat versi pakai Cup ya jadi sekali hup.Cookies juga bisa menjadi Takjil Lo ya karena termasuk dalam kategori makanan ringan pembatal puasa yang dinikmati sebelum makan besar.#119#Cemilan#Tingting#Kacang#KueKeringKu#IdeJualan#IsianToplesLebaran#Hampers#BerbagiRasaRamadan#ManisnyaBerbuka#CeritaDapurHariIni#MasakItuSaya#MasakanSimpel#KulaEtamCocok#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda#KacangLagiWhyNut#Semarak_KacangLagiWhyNut#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove
-
Kacang kentaki Kacang kentaki
Jadi penjual kue dan kacang kacangan untuk lebaran,dari tahun ketahun pelanggan selalu menunggu yg baru,maka lebaran tahun ini kucoba menambah varian kacang yakni kacang kentaki,semoga laku dan di sukai pelanģgan
-
Kacang Cincang Kacang Cincang
#CeritaDapurHariIni#KulaEtamCoCoK#CookpadIndonesia#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_SamarindaBiasanya Kacang Tanah Cincang untuk Topping atau pelengkap saat buat Kue baik itu Kue Kering dls.Meski gak secantik di TBK setidaknya sudah mengurangi pengeluaran ☺️ -
Kacang Teng Teng Kacang Teng Teng
Jajanan jaman dulu yang udah jarang di temui di daerah saya. Padahal bikinnya gampang banget. Cuma butuh dua bahan. Kalo mau tambahan rasa boleh ditambah wijen atau jahe. Niat bikin kacang teng teng karena adik saya beli jajanan ini deket rumahnya. Harganya lumayan sih.. lalu kepikiran buat bikin. Enak banget semua suka.. gampang dan tahan lama buat disimpan.
-
Ting Ting Kacang Ting Ting Kacang
Cemilan manis dan pedas ini memang sangat enak sekali.. Rasa pedas didapatkan dari jahenya. Bahan2 untuk membuatnya pun sangat mudah didapat dan terjangkau.Resep sedikit saya modif dgn menambahkan sedikit air.Source: elsyescook
-
-
Es Kacang Tunggak Es Kacang Tunggak
Enak rasanya..Kwtika punya kacang tunggak dan sangat bosen dimasak sebagai sayur untuk teman nasi.Awalnya saya merebus kacang tunggak untuk dibuat smoothie..tapi ditengah jalan ingin membuatnya jadi es 🤭Saya bilang ini es kacang tunggak karena nggak masuk syarat disebut es krim.Saya hanya membuatnya setengah beku lalu disantap.Untuk menghilangkan sepet dan aroma langu kacang tunggak, saya merebusnya dua kali.Seperti diawal saya bilang, ini enak dan juga bergizi.Saya berrncana membuanya lagi..#CookpadCommunity_Bogor#ComboCalakan_IniKacangKu#KacangKayaRasa
-
Botok Kacang Tunggak Botok Kacang Tunggak
#DiRumahAja bukan berarti kita terpuruk Dan putus asa. Ayo bangkit! Ibu harus Kreatif agar pada saat seperti ini anak2 dan suami tidak bosan di rumah. Berikan cinta dan perhatian melalui makanan sehat. Mengolah bahan makanan seadanya untuk menghemat uang belanja, sehingga meringankan beban keluarga. Kali ini Saya akan bagi resep botok. Botok adalah masakan khas Jawa yang menggunakan kelapa maupun santan sehingga rasanya gurih. Botok ini berbahan kacang tunggak, sejenis kacang tolo yang berwarna putih. Kacang merupakan salah satu sumber protein nabati yang baik bagi kesehatan. Yuk dicoba ... #WeekendChallenge #CABEKU #KelapaSeribuManfaat
-
Teng-teng kacang Teng-teng kacang
Edisi penghabisan stok kacang sisa lebaran😁.. Lumayan buat cemilan,, perpaduan antara karamel dan kacang, enak😋
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar