🌷 Lodeh terkajang (terong & kacang panjang) 🌷

Pas lagi intip2 isi kulkas ada terong ama kacang panjang, walaupun ternyata ga pny cabe merah ama laos, akhirnya saya tetep mekso bikin lodeh.. Hahaha.. Dan taraaaa... Jadi deh.. 😁😁

Lebih banyak

🌷 Lodeh terkajang (terong & kacang panjang) 🌷

princess cipud @princesscipud

Lamongan

Pas lagi intip2 isi kulkas ada terong ama kacang panjang, walaupun ternyata ga pny cabe merah ama laos, akhirnya saya tetep mekso bikin lodeh.. Hahaha.. Dan taraaaa... Jadi deh.. 😁😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahterong ungu ukuran sedang
7 buahkacang panjang
1 lembardaun salam
5 buahcabe rawit (diiris serong)
1 sachetsantan instan
secukupnyaair
secukupnyaminyak
bumbu halus:
1 buahkemiri
4 buahbawang merah
3 buahbawang putih
1 sendok tehketumbar
secukupnyagula
secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong terong ukuran kotak atau sesuai selera
2

Potong kacang panjang sesuai selera
3

Uleg bumbu halus lalu ditumis dengan sedikit minyak. Tambahkan cabe dan daun salam.. Setelah tumisan wangi masukkan terong dan kacang panjang.. Bolak balik sebentar.
4

Tambahkan air dan tunggu sejenak sampai agak mendidih. Setelah itu masukkan santan. Aduk2 sebentar, lalu tambahkan gula dan garam. Koreksi rasa, tunggu hingga air sedikit menyusut. Dan hidangkan..