Tape Ketan Daun Jambu Khas Cirebon
Sewaktu ada tantangan Cirebon, sy langsung kepikiran buat tape. Kalau empal gentong, tahu gejrot, dll udah biasa sih menurut sy. Namun kali ini sekaligus nostalgia. Dulu pernah dibawa in suami oleh-oleh dari Cirebon , salah satunya tape ketan daun jambu. Sebetulnya hampir sama seperti tape pada umumnya, hanya saja yang membuat unik adalah bentuk tape nya mini2, dan di bungkus daun jambu.
Karena di depan rumah ada pohon jambu biji, yauda bikin tape ketan daun jambu aja 😁.
Tapi sy lupa bentuk lipatannya waktu itu. Jadi ini melipatnya versi sy sendiri ya... entah bener apa ga... kalau salah, mohon maaf dan dimaklumi. 😅🙏🏻🙏🏻
.
.
.
.
#PekanInspirasi
#Pekan_Cirebon
#SiapRamadan
#cookpadcommunity_bogor
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
Tape Ketan Daun Jambu Khas Cirebon
Sewaktu ada tantangan Cirebon, sy langsung kepikiran buat tape. Kalau empal gentong, tahu gejrot, dll udah biasa sih menurut sy. Namun kali ini sekaligus nostalgia. Dulu pernah dibawa in suami oleh-oleh dari Cirebon , salah satunya tape ketan daun jambu. Sebetulnya hampir sama seperti tape pada umumnya, hanya saja yang membuat unik adalah bentuk tape nya mini2, dan di bungkus daun jambu.
Karena di depan rumah ada pohon jambu biji, yauda bikin tape ketan daun jambu aja 😁.
Tapi sy lupa bentuk lipatannya waktu itu. Jadi ini melipatnya versi sy sendiri ya... entah bener apa ga... kalau salah, mohon maaf dan dimaklumi. 😅🙏🏻🙏🏻
.
.
.
.
#PekanInspirasi
#Pekan_Cirebon
#SiapRamadan
#cookpadcommunity_bogor
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Didihkan air.
- 2
Masukkan beras ketan dan pasta pandan, aduk sebentar lalu matikan api. Biarkan hingga air terserap oleh beras ketan.
- 3
Panaskan kukusan, kukus beras ketan selama 10 menit.
- 4
Angkat dan taruh di tempat datar untuk menghilangkan uap panasnya.
- 5
Haluskan ragi, campur dengan gula pasir.
- 6
Selagi hangat, tuang campuran ragi dan gula pasir, aduk rata.
- 7
Siapkan daun jambu yg sudah dibersihkan, taruh 1 sdm ketan lalu bungkus. Lalukan hingga habis.
- 8
Simpan dalam wadah kedap udara, tutup rapat. Diamkan selama 2 hari. (Krn sewaktu aron dan kukus ketan, ketannya sudah matang dan empuk, sebetulnya 1 hari sudah jadi tape-sy icip yg di wadah kecil tdk di bungkus daun jambu)
Cooksnap
Pencarian Teratas di
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)