Balado kentang krispy

Aini
Aini @cook_5175582
Palembang

Buat cemilan kripik kentang sendiri, tanpa msg. Pedes,asin, manis dan renyah lagi. Bisa dibuat temen nasi atau temen nonton tv. 😘

Balado kentang krispy

19 orang berencana membuat resep ini

Buat cemilan kripik kentang sendiri, tanpa msg. Pedes,asin, manis dan renyah lagi. Bisa dibuat temen nasi atau temen nonton tv. 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 porsi
  1. 250 grkentang (iris tipis)
  2. 25 butircabe merah kriting (tergantung selerah)
  3. 8 siungbawang merah
  4. 4 siungbawang putih
  5. 2 sdtair asam jawa
  6. 2 sdmsaos cabe
  7. 1 sdtkecap manis
  8. 1 sdtgula pasir
  9. 1 sdtgaram
  10. 1/2 sendok tehmerica bubuk

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Goreng kentang yang sudah diiris tipis. Aku iris nya pake manual alias pake pisau. Hihi..Karna dirumah ngak punya irisan kentang 😆. Bagi yang mau coba pake alat juga bisa. Goreng minyak penuh api besar ya.goreng sampai garing. Hati- hati gosong.

  2. 2

    Siapkan bahan inti sebagai berikut.

  3. 3

    Tumis cabe dan bawang yang sudah dblender halus. Lalu masukan saos, kecap, merica, garam dan gula air asam jawa.Aduk rata tumis agak lama sampai mengental dan minyak keluar. Api kecil..dan menumisnya agak lama. Ini inti dari kripiknya bisa awet kalau disimpen dtoples.

  4. 4

    Jika sudah mengental dan warna berubah seperti gambar berikut. Cicipi jika rasa sudah pas dan matikan api. Biarkan sambal setengah dingin terlebih dahulu.

  5. 5

    Sambal sudah agak dingin campurkan kentang. Api sudah mati ya. Aduk kentang. Simpan ditoples tapi tutup toplesnya tunggu benar- benar sudah dingin. Kalau masih panas akan mudah melempam jika disimpan. Tinggal ambil nasi panas deh kalau mau dijadiin lauk. Atau mau disimpan dulu. Simpan ditempat yang kering kalau mau makan tidak perlu dihangatkan lagi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aini
Aini @cook_5175582
pada
Palembang
seorang istri yang suka masak tapi ngak suka masak yang ribet2 😆😙
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa