Martabak Manis

Anggie
Anggie @mamaapink
Jakarta Pusat

Sugar craving tengah malem, mau keluar males, aduk2 sebentar, tinggal maen game, trus tuang deh di teflon =)
Tapi baru sekarang nulis resepnya ahahaha, biar besok2 ga lupa, biasanya ada aja yg ketinggalan, entah garem lah, entah vanili lah, namanya juga pikunan ahahahaha~

Martabak Manis

Sugar craving tengah malem, mau keluar males, aduk2 sebentar, tinggal maen game, trus tuang deh di teflon =)
Tapi baru sekarang nulis resepnya ahahaha, biar besok2 ga lupa, biasanya ada aja yg ketinggalan, entah garem lah, entah vanili lah, namanya juga pikunan ahahahaha~

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 ccsusu cair
  2. 1/2 sdtragi instant
  3. 2 sdmgula pasir
  4. sejumputgaram dan vanili
  5. 1 btrtelur
  6. 120 grtepung terigu
  7. 1/2 sdtsoda kue
  8. Topping:
  9. margarin, gula pasir, susu kental manis, meises, dan keju parut

Cara Membuat

  1. 1

    Aduk susu cair, gula, ragi, garam dan vanili, kemudian masukkan telur yg sudah dikocok.

  2. 2

    Ayak terigu di mangkuk, kemudian masukkan bahan basah tadi ke terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Istirahatkan adonan minimal setengah jam (lebih lama juga boleh, asal jangan lebih dari 3 jam, tar asam)

  3. 3

    Panaskan teflon, sambil nunggu panasnya merata, campurkan soda kue ke adonan, aduk rata.

  4. 4

    Setelah teflon panas, kecilkan api (sekecil-kecilnya, ahahaha, biar ga gosong) tuangkan adonan ke teflon sambil diluberin ke pinggirnya biar dapet pinggiran yg crunchy itu tuuhh.. (PS: teflon ga usa dikasi minyak/mentega, biar pas matengnya nanti bagian bawahnya mulus ga belang2)

  5. 5

    Tunggu sampai banyak keluar buih/lubang2 gitu, trus taburin gula pasir, baru ditutup teflonnya, tunggu hingga matang. (biasanya 5 menitan gitu, sampai bagian atas keliatan set, matang)

  6. 6

    Angkat martabak dari teflon, oles2 dengan mentega, kucuri susu kental manis, taburi meises dan parutan keju~ siap dipotong dan disantap deh~

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Anggie
Anggie @mamaapink
pada
Jakarta Pusat
Cookpad ini sumber inspirasi buat di dapur, catatan resep biar daku yg pikun ini ga lupa, sekaligus warisan buat 2 anak perempuanku ntar (itupun kalau mereka suka di dapur, ahahahha)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa