Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kotaktahu putih (biasanya beli di tukang sayur 2000rb.an)
  2. 1/4 kgdada ayam fillet
  3. 1/2 kepingmie bihun jagung
  4. 2-3 sdmtepung terigu
  5. 3 butirtelur ayam
  6. 8 siungbawang putih
  7. 3 siungbawang merah
  8. 5 buahcabe rawit
  9. 1 batangdaun bawang
  10. 1 ruas jarijahe (bisa diganti jeruk nipis)
  11. 1,5 sdtgaram
  12. 1/2 sdtlada
  13. Secukupnyapenyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam fillet, rendam dengan air bersama potongan jahe. Atau bisa juga jahenya diparut. Diamkan selama 10-15menit. Cuci bersih.

  2. 2

    Rebus ayam hingga tingkat kematangan sesuai selera. Angkat, suir ayam hingga habis. Sisihkan.

  3. 3

    Rebus mie bihun hingga matang. Sisihkan

  4. 4

    Potong halus daun bawang. Sisihkan.

  5. 5

    Ulek halus bumbu: bawang merah, bawang putih, cabe rawit. Sisihkan.

  6. 6

    Hancurkan tahu putih dalam suatu wadah. Campurkan suiran ayam, bihun, daun bawang, terigu dan bumbu yang sudah diulek. Aduk.

  7. 7

    Tambahkan garam, lada dan penyedap rasa. Aduk.

  8. 8

    Masukkan 2 butir telur. Aduk rata.

  9. 9

    Masukkan adonan tahu fantasi dalam cetakan. Kukus selama 30-45menit.

  10. 10

    Kalau mau langsung digoreng, diamkan adonan tahu yang sudah dikukus selama 15 menit dahulu supaya agak dingin.

  11. 11

    Kocok lepas 1butir telur, tambahkan sedikit garam.

  12. 12

    Potong tahu dengan ukuran sesuai selera, celup dalam kocokan telur sebelum digoreng. Atau kalau mau gak dicelupin telur juga bisa. Sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ummu Zakaria
Ummu Zakaria @cook_12488165
pada
Malang, Jawa Timur
Pecinta jajanan tradisional
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa