Cireng kuah banjur

RatuLebah 🍓
RatuLebah 🍓 @cook_5032740
yogyakarta

suami suka banget jajan cireng ato baso kuah
😑

1 hambatan ku benci bikin cireng adalah si tepung kanji 😖
rasanya waktu aku pegang itu tepung, pas si tepung gesekan di jari😖
langsung merinding...
sama kaya denger kaca yang digores
atau kertas yang dilipet pake kuku
merinding 😱

tapi demi suami
ku paksakan walau merinding sebadan pas ulen adonan
sampe diketawain mulu ama suami
😑

alhamdulilah
berhasil untuk percobaan pertama...
😌😌

🖤🖤🖤

Cireng kuah banjur

7 orang berencana membuat resep ini

suami suka banget jajan cireng ato baso kuah
😑

1 hambatan ku benci bikin cireng adalah si tepung kanji 😖
rasanya waktu aku pegang itu tepung, pas si tepung gesekan di jari😖
langsung merinding...
sama kaya denger kaca yang digores
atau kertas yang dilipet pake kuku
merinding 😱

tapi demi suami
ku paksakan walau merinding sebadan pas ulen adonan
sampe diketawain mulu ama suami
😑

alhamdulilah
berhasil untuk percobaan pertama...
😌😌

🖤🖤🖤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 🖤 bahan biang cireng
  2. 🐾 100 gram tepung kanji
  3. 🐾 secukupnya garam
  4. 🐾 secukupnya kaldu jamur / sapi
  5. 🐾 250 ml air
  6. 🐾 1 sdt bawang putih bubuk (3 bawang putih haluskan)
  7. 🖤 bahan utama cireng
  8. 🐾 150 gram tepung kanji
  9. 🖤 bahan kuah -bumbu halus-
  10. 🐾 4 buah bawang merah
  11. 🐾 1 buah bawang putih
  12. 🐾 5 buah cabe keriting
  13. 🐾 4 buah cabe rawit merah
  14. 🐾 1 ruas jari kencur
  15. 🖤 bahan kuah -tambahan-
  16. 🐾 1 sdm gula merah sisir
  17. 🐾 2 tetes cuka makan
  18. 🐾 secukupnya garam
  19. 🐾 secukupnya kaldu
  20. 🖤 bahan pelengkap
  21. 🐾 daun seledri
  22. 🐾 daun bawang

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air + bawang putih bubuk + garam + kaldu.. setelah mendidih tambahkan kanji, aduk rata sampai mengental dan teksur lengkeet.. matikan kompor... tips: usahakan pakai panci anti lengket

  2. 2

    Siapkan bahan utama cireng... tambahkan bahan biang yang sudah mengental.... uleni sampai kalis

  3. 3

    Buat bulatan dan pipihkan.. jangan lupa baluri tepung kanji

  4. 4

    Goreng di minyak mendidih dengan api sedang sampai kriuk dan mengeras... aku bikin 2 versi, sebagian agak setengah matang (jadi setelah dingin dia mimpes) dan sebagian kriuk bangeet (permintaan suami) 🤭

  5. 5

    Haluskan bahan kuah, tumis hingga harum

  6. 6

    Tambahkan air + garam + cuka + gula merah sisir + kaldu... aduk rata.. tunggu mendidih.. tes rasa

  7. 7

    Sajikan cireng atau potong potong sesuai selera di mangkuk, tambahkan kuah dan bahan pelengkap

  8. 8

    Selamat mencoba 🖤🖤🖤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
RatuLebah 🍓
RatuLebah 🍓 @cook_5032740
pada
yogyakarta
cuma seorang ibu muda yang tangannya gatel pengen belajar masak dengan keterbatasan alat dan bahan 😅😅
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa