Sup Jamur Simple

Beta Asmoengin
Beta Asmoengin @betaasmoengin2153551
Banjarmasin

Iedul fitri memang identik dengan mudik atau pulang kampung. Tapi untuk sebagian orang, iedul fitri juga saatnya bersilaturahmi ke tempat sanak keluarga. Gak cuman dari kota ke desa , tetapi juga dari dari desa ke kota.
Suatu saat, acil saya datang dari kampung di hulu sungai. Kesempatan nih, saya masakin menu yang saya yakin beliau belum pernah memasaknya bahkan memakan pun belum pernah, bahkan yang lebih ekstrim lagi, belum pernah liat bahannya dan belum tau namanya.
Kali ini saya masakin bahan yang serba kering. Kembang sedap malam, kembang tahu, jamur jamuran. So pasti beliau terheran heran dan sibuk bertanya dan berkomentar dengan nada excited. Hehehe. Semoga beliau suka dan menjadi pengalaman kuliner yang tidak terlupakan.
#WanilahMeolah
#KisahPasMudik
#cookpadcommunity_banjarmasin

Sup Jamur Simple

8 orang berencana membuat resep ini

Iedul fitri memang identik dengan mudik atau pulang kampung. Tapi untuk sebagian orang, iedul fitri juga saatnya bersilaturahmi ke tempat sanak keluarga. Gak cuman dari kota ke desa , tetapi juga dari dari desa ke kota.
Suatu saat, acil saya datang dari kampung di hulu sungai. Kesempatan nih, saya masakin menu yang saya yakin beliau belum pernah memasaknya bahkan memakan pun belum pernah, bahkan yang lebih ekstrim lagi, belum pernah liat bahannya dan belum tau namanya.
Kali ini saya masakin bahan yang serba kering. Kembang sedap malam, kembang tahu, jamur jamuran. So pasti beliau terheran heran dan sibuk bertanya dan berkomentar dengan nada excited. Hehehe. Semoga beliau suka dan menjadi pengalaman kuliner yang tidak terlupakan.
#WanilahMeolah
#KisahPasMudik
#cookpadcommunity_banjarmasin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 3Kepala ayam kampung
  2. 3 tangkaijamur kuping
  3. 6Jamur shitake
  4. 20 tangkaiSedap malam
  5. 1 lembarKembang tahu
  6. 1 buahWortel
  7. 2 sdmMacaroni spiral
  8. 1/2 sachetBumbu sop instant (bisa ganti lada bubuk, garam gula)
  9. 5 siungBawang putih
  10. 5 siungBawang merah
  11. 1/2Bawang bombay
  12. 3 tangkaiSeledri
  13. 1/2 batangprei
  14. 1500 mlair

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Buat kaldu dari kepala ayam kampung yang sudah dibersihkan. Siapkan air, setelah mendidih masukkan kepala ayam, tangkai seledri, batang prei, wortel dan bawang bombay. Rebus dengan api kecil.

  2. 2

    Siapkan isian supnya. Kemudian cuci bersih dan direndam air dingin hingga lunak dan mengembang

  3. 3

    Siapkan air untuk merebus macaroni.Jangan lupa air rebusan diberi minyak sedikit. Rebus hingga hampir matang tapi jangan terlalu empuk. Segera angkat dari air panas dan dibilas air dingin. Tiriskan.

  4. 4

    Jamur kuping yang sudah mengembang disobek sobek. Jamur shitake dipotong setebal 5 mm

  5. 5

    Kembng sedap malam diikat.

  6. 6

    Wortel dipotong kotak. Kembang tahu disobek sobek seukurn jamur kuping. Sosis dipotong seruas jari, belah kotak kotak disalah satu ujungnya.

  7. 7

    Bawang putih digeprek kemudian ditumis hingga harum. Masukkan dalam kuah sop.

  8. 8

    Masukkan wortel. Tunggu hingga mendidih dan agak empuk. Masukkan bahan lainnya sesuia dengan urutan tingkat kematangan.

  9. 9

    Lanjut dengan sisa bahan yang lain.

  10. 10

    Terakhir masukkan bumbu instant sop. Koreksi rasa. Matikan api.

  11. 11

    Pindahkan dalam mangkok. Beri taburan daun seledri dan bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Beta Asmoengin
Beta Asmoengin @betaasmoengin2153551
pada
Banjarmasin
Berada di dapur itu mengasyikkan.. excited rasanya mencoba menaklukkan resep-resep baru, memanjakan keluarga dengan makanan makanan enak buatan sendiri.. :DSemua resep yang saya tulis saya usahakan ada foto step by step. Semoga dengan demikian bisa mempermudah teman teman yang mau recook. 😍😍😍Monggo main main ke IG saya @betaalchasana
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa