Acar Ikan Kakap

16 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ekorikan kakap, dibersihkan
  2. 2 buahtimun, dipotong korek api
  3. 2 buahwortel, dipotong korek api
  4. 1 buahjeruk nipis
  5. 2 buahdaun salam
  6. 1 batangserai, dimemarkan
  7. 1 buahlengkuas, dimemarkan
  8. 6 buahcabe rawit
  9. 1/2 sdtlada bubuk
  10. 1 sdmcuka
  11. secukupnyagaram dan gula
  12. bumbu halus :
  13. 8 siungbawang merah
  14. 4 siungbawang putih
  15. 1 cmjahe
  16. 1 cmkunyit
  17. 4 buahkemiri, disangrai
  18. 8 buahcabe rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan, lalu lumuri dengan jaruk nipis dan garam. diamkan 15 menit, lalu goreng diapi panas, dan tunggu sampai matang.

  2. 2

    Bentuk wortel dan timun bentuk korek api

  3. 3

    Lalu ulek semua bumbu halus

  4. 4

    Tumis bumbu halus dengan lengkuas, serai, daun salam hingga harum. lalu masukan wortel, dan beri air sedikit

  5. 5

    Tunggu hingga wortel setengah matang, dan masukan timun. lalu masukan garam, gula dan lada bubuk, koreksi rasa

  6. 6

    Lalu masukan cuka 1 sdm, dan masukan ikan, aduk rata.

  7. 7
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
jihanaulio
jihanaulio @jihanaulio
pada
Pemalang

Komentar

Resep Serupa