Tteokbokki pedas manis

48 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramtepung beras
  2. 70 gramtepung tapioka
  3. 1/2 sdtgaram
  4. secukupnyaAir panas
  5. Wijen sangrai
  6. Bahan saos
  7. 3bawang putih
  8. 2bawang merah
  9. 1/2 buahbawang bombai potong tipis
  10. 8cabe rawit merah (sesuai selera)
  11. 3 sdmsaos cabai
  12. 2 sdmsaos tomat
  13. 1 sdmsaos teriyaki
  14. 1/2 sdmkecap inggris
  15. 1/2 sdmkecap manis
  16. Sedikitgaram
  17. Sedikitgula
  18. Sedikitminyak goreng / margarin
  19. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan tepung beras, tepung tapioka dan garam dalam wadah lalu aduk hingga tercampur rata

  2. 2

    Ambil air panas, lalu tuang sedikit demi sedikit pada adonan, uleni sampai adonan Kalis atau tidak lengket

  3. 3

    Bentuk adonan memanjang, lalu potong-potong sesuai selera

  4. 4

    Rebus adonan yang sudah dibentuk dalam panci berisi air mendidih, tunggu hingga adonan tteokbokki mengambang kepermukaan

  5. 5

    Angkat lalu rendam tteokbokki pada wadah berisi air biasa kurang lebih 30-60menit atau sampai tteokbokki tidak panas lagi

  6. 6

    Setelah dingin tteokbokki siap di masak atau disimpan didalam kulkas (bukan freezer)

  7. 7

    Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai

  8. 8

    Panaskan teflon, beri sedikit margarin, masukan bumbu yang sudah dihaluskan dan kecap Inggris dan saos teriyaki

  9. 9

    Masukan bawang Bombay yang sudah dipotong tipis-tipis, kemudian masukkan saos cabai, saos tomat, air, kecap manis, garam dan gula. Tunggu sampai agak mengental

  10. 10

    Setelah dirasa agak kental, masukan tteokbokki kedalam saos, lalu aduk sampai saos mengental

  11. 11

    Siap dihidangkan, beri topping wijen sangrai di atasnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yulia Trisnawati
Yulia Trisnawati @Yuliatrisnawati30
pada
Bekasi
mencoba berkreasi dengan kuliner mancanegara namun citarasa Indonesia 👩‍🍳ig : yuliatrisnawati3007
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa