Pisang krispy karamel coklat

Silva Malexhi
Silva Malexhi @SilvaMalexhi
Kuala Kapuas, Kalteng

Cuma pengen bikin pisang goreng yang beda buat cemilan sekalian buat sarapan aja sih sebenarnya. Pake bahan yang ada di rumah. Untuk coklat pake coklat blok yang diserut lebih enak sebenarnya, cuma kebetulan di rumah coklat blok lagi habis makanya pake maises aja.
Ini bikinnya simple banget lho... Nggak perlu pake timbangan.

Pisang krispy karamel coklat

Cuma pengen bikin pisang goreng yang beda buat cemilan sekalian buat sarapan aja sih sebenarnya. Pake bahan yang ada di rumah. Untuk coklat pake coklat blok yang diserut lebih enak sebenarnya, cuma kebetulan di rumah coklat blok lagi habis makanya pake maises aja.
Ini bikinnya simple banget lho... Nggak perlu pake timbangan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 porsi
  1. 5 bijipisang kepok matang
  2. Bahan celupan :
  3. 2 sdmtepung terigu
  4. secukupnyaAir
  5. secukupnyaTepung roti
  6. secukupnyaMinyak goreng
  7. Bahan karamel :
  8. 5 sdmgula pasir
  9. 1 sdmgula palem (boleh ganti gula merah)
  10. 50 mlair
  11. 1/2 sdttepung maizena + 1 sdm air (boleh skip)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Pertama buat karamelnya terlebih dahulu.

  2. 2

    Dalam panci campur gula & air. Aduk rata biarkan mendidih & gula larut. Angkat, dan dinginkan. Jika ingin karamel lebih kental boleh ditambah campuran tepung maizena saat gula mendidih.

  3. 3

    Yuk mari kita bikin pisang krispynya. Pertama kupas pisang dan belah pisang menjadi 2, sisihkan

  4. 4

    Buat bahan celupan. Campur tepung dan air. Aduk-aduk sampai tepung tidak menggumpal. Hasil akhir bahan celupan tidak terlalu kental seperti adonan tepung pisang goreng biasanya dan tidak terlalu encer ya...

  5. 5

    Dalam piring lain siapkan tepung roti. Kalau tepung rotinya ukuran crumbnya agak besar remas-remas dulu agak menjadi butiran kecil.

  6. 6

    Selanjutnya dalam wajan Panaskan minyak goreng. Sambil menunggu minyak panas siapkan pisang yang akan digoreng. Ambil satu iris pisang, celupkan ke adonan tepung seluruh bagian pisang

  7. 7

    Kemudian gulingkan pada tepung roti hingga semua bagian pisang tertutup tepung roti

  8. 8

    Goreng dalam minyak panas, cukup dibalik 1 kali saja agak tidak terlalu menyerap banyak minyak.

  9. 9

    Setelah matang atau warna pisang coklat keemasan, angkat dan tiriskan

  10. 10

    Tata pisang dalam piring, lalu siram dengan karamel. Beri taburan coklat. Pisang krispy karamel coklat siap dinikmati 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Silva Malexhi
Silva Malexhi @SilvaMalexhi
pada
Kuala Kapuas, Kalteng
Emak 2 Anak yang masih harus belajar banyak, mohon maaf atas penyampaian yang masih kurang 🙏Kalimantan Tengah Leader Local Team 2020-2021Banjarbaru-Martapura Local Team 2019-2020Owner @DapurEggies
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa