Oseng ati ampela pedas

Mamih Shaza
Mamih Shaza @Mamisha29
Cibinong

Pertama kalinya masak ati ampela, sempet bingung mau di olah kaya gimana sampe akhirnya bikin dengan bumbu yg ada aja ini ternyata endolita 😁

Oseng ati ampela pedas

10 orang berencana membuat resep ini

Pertama kalinya masak ati ampela, sempet bingung mau di olah kaya gimana sampe akhirnya bikin dengan bumbu yg ada aja ini ternyata endolita 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgati ampela ayam
  2. Secukupnyaair
  3. Secukupnyajahe
  4. Bumbu tumis
  5. 3 siungbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 5 bhcabe hijau besar
  8. 10 bhcabe rawit merah
  9. 2 lbrdaun jeruk
  10. Secukupnyajahe
  11. Secukupnyalengkuas
  12. Secukupnyagaram
  13. Secukupnyalada
  14. 3 sdmsaus sambal

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ati ampela sampai mendidih dengan tambahan jahe & lengkuas untuk menghilangkan bau amis. Setelah itu angkat & tiriskan, potong sesuai selera baru deh di goreng.

  2. 2

    Iris2 semua bumbu tumis sesuai selera

  3. 3

    Siapkan minyak panas, masukkan bawang putih & bawang merah terlebih dahulu tumis hingga harum, setelah itu tambahkan cabe, jahe, lengkuas dan daun jeruk tumis hingga setengah matang lalu tambahkan sedikit air

  4. 4

    Masukkan ati ampela, saus sambal, garam & lada. Aduk terus sampai meresap rata

  5. 5

    Koreksi rasa bila ingin lebih berkuah bisa ditambah air lagi. Angkat & sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mamih Shaza
Mamih Shaza @Mamisha29
pada
Cibinong
seorang ibu baru dengan satu anak bayi perempuan cantik yg masih menyusui 😍masak kalau sempat & cuma bisa yg simpel saja..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa