Iris bawang merah bawang putih dan cabe rawit. Goreng telur mata sapi, setelah itu balur ke tepung bumbu yg sudah dilarutkan dan goreng kembali.

Tumis bawang merah bawang putih dan cabe rawit sampai harum lalu masukkan daging pronas dan aduk2 sampai dagingnya matang. Setelah itu masukkan saori lada hitam dan tambahkan air secukupnya.

Kalo sudah mendidih masukkan telur yg sudah di goreng dengan tepung bumbu tadi dan aduk2 sebentar. Setelah tercampur rata angkat dan sajikan. (Telurnya bisa disiram saus lada hitamnya ato dicampur, tergantung selera)