Puding Jagung Coklat ala Lapis Surabaya

Puding Jagung Coklat ala Lapis Surabaya
Dua kata utk puding satu ini "lezat dan menyehatkan " 😍 😍
Kayaknya bakalan sering bikin puding satu ini, secara anak2 saya suka

Lebih banyak

Puding Jagung Coklat ala Lapis Surabaya

teh atiek @Teh_Atiek74

batam

Puding Jagung Coklat ala Lapis Surabaya
Dua kata utk puding satu ini "lezat dan menyehatkan " 😍 😍
Kayaknya bakalan sering bikin puding satu ini, secara anak2 saya suka

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan 1 :
2 buahjagung manis,dipipil
700 mlsusu UHT putih,atau bisa diganti dgn santan kara dgn takaran yg sama
150 gramgula pasir,
2 bungkusagar2 bubuk plain
1/4 sdtgaram
secukupnyapewarna kuning
2 buahkuning telur dikocok lepas,boleh skip bagi yg gk suka
Bahan 2 :
350 mlsusu UHT coklat
50 gramdark cooking chocolate,diserut
80 gramgula pasir
2 sdmcoklat bubuk,saya pakai merk Bendico biar warnanya pekat
1/2 bungkusagar2 yg plain
Bahan 3 / pelapis :
2 sdtagar2 plain/coklat
secukupnyapewarna coklat/coklat bubuk
100 mlair
2 sdmgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Setelah jagung dipipil, blender bersama susu (ambil setengah takaran susu), lalu saring, tekan2 sampai keluar habis sari jagungnya,buang ampasnya.
2

Tuangkan sari jagung ke dalam panci bersama sisa susu, gula, agar2 dan garam,beri pewarna kuning bbrapa tetes.
3

Aduk2 terus sampai mendidih,puding ini berbahan susu jadi mudah mengerak. Setelah mendidih matikan api,masukkan kuning telur,nyalakan api kembali,aduk cepat. Matikan kembali apinya. Bagi menjadi dua bagian.
4

Siapkan loyang/ cetakan,basahi alasnya dgn sedikit air.Tuangkan adonan ke dalam loyang,saya pakai yg ukuran 14x20x5. Biarkan setengah beku.
5

Masak bahan 2 : campur semua bahan,masak di atas api kecil,aduk2 terus sampai mendidih,tuangkan di atas lapisan pertama sedikit demi sedikit. Biarkan setengah beku. Panaskan kembali sisa bahan 1, aduk2, stlah mendidih tuangkan di atas lapisan kedua, biarkan setengah beku.
6

Untuk hasil sempurna,biarkan uap panas hilang dan suhu puding sama dengan suhu ruang, masukkan ke dalam kulkas kurang lebih 4 jam supaya antar lapisan melekat sempurna. Setelah dingin,potong2, puding siap disajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

teh atiek @Teh_Atiek74

pada 31 Agustus 2016 13.21

batam

love cooking,baking,anything about foodlike to try new recipe pokoknyaahSemua resep yang saya aplod dan share disini adalah murni hasil dari eksekusi saya sendiri. Resepnya bersumber dari otak atik sendiri, resep dari ibu saya, dari saudara,dari tetangga..tetangga dekat (kiri-kanan, depan-belakang), tetangga jauh..jauuh sekali, dari teman, searching dan terinspirasi dr kakek gugel,dari instagram, dari youtube. Jadiii saya mohon dengan sangat apabila ada yg mau copas semuanya atau ambil pic nya tolong dong disertakan sumbernya dari mana. yah..yah..yaaah.Hargai jerih payah saya yg sering eksekusi sampe gagal belasan kali hihihi.hatur tengkyu.Ini facebook saya ☺https://mobile.facebook.com/atiek.tetehi.g teh.atiekowner dari@pawon_teteh@Kreasi ambu@Kreasi E07@atieque cakes

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Puding Gula Kuning Telur Susu Uht Cokelat Agar Agar Bumbu Dasar Kuning Santan Jagung

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya