Bumbu Halus Andalan (bawang putih dan bawang merah) + bonus

Ini salah satu bumbu andalan... Supaya masak lebih cepat, maka saya sering membuat bawang putih dan bawang merah halus untuk stok.... bawang putih halus itu awet saja kl dsimpan dkulkas. Kalau bawang merah halus perlu perlakuan khusus spy tidak mudah berbau.
Bumbu Halus Andalan (bawang putih dan bawang merah) + bonus
Ini salah satu bumbu andalan... Supaya masak lebih cepat, maka saya sering membuat bawang putih dan bawang merah halus untuk stok.... bawang putih halus itu awet saja kl dsimpan dkulkas. Kalau bawang merah halus perlu perlakuan khusus spy tidak mudah berbau.
Cara Membuat
- 1
Kupas bawang putih dan bawang merah lalu cuci bersih
- 2
Haluskan bawang putih dengan blender/chopper. Jika kurang halus, sebelum di blend saya geprek lalu potong kasar bawang putihnya. Atau di tumbuk kasar terlebih dahulu. Baru di blender. Kemudian cara simpannya, taruh dalam wadah kedap udara dan di kulkas, bisa tahan skitar 1mingguan lebih.
- 3
Untuk bawang merah, potong jadi 2 saja kemudian di blend. Supaya awet disimpan di kulkas, campur dengan minyak goreng, dan simpan di wadah kedap udara. Nantinya minyak goreng akan membeku dgn suhu kulkas.
- 4
Bawang merah halus bisa jg di goreng sebentar, tetapi perlu minyak yg banyak dan daya simpannya tidak terlalu lama. Bisa jg minyak gorengnya di skip, tapi ini untuk pemakaian max 3hr.
- 5
Bonus :
cara menyimpan jahe bentuk kasar maupun halus, taruh di wadah kedap udara, lalu simpan di freezer. Jahe halus bisa di cetak terlebih dahulu di wadah es, saya pakai yang terbuat dari silikon, lalu masukkan freezer. Kluarkan dr cetakannya ketika sdh beku, lalu simpan di wadah kedap udara dan di freezer.Untuk Laos dikupas lalu dipotong 1cm lalu simpan dalam wadah dan taruh di freezer.
- 6
Bonus 2 : cara menyimpan daun salam dan daun jeruk spy awet hijaunya. Tata daun di atas tisu, tumpuk beberapa lapis. Kemudian masukkan kedalam wadah/plastik zipper lock. Simpan dalam freezer.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bumbu Dasar (bawang merah putih) Bumbu Dasar (bawang merah putih)
Mau ku sebut bumbu dasar putih tapi warnanya g putih. 😁 🤭.Bumbu dasar ini Khusus ku persembahkan untuk anak gadisku yg kadang suka masak tapi g suka umek bawang.Bumbu ini bisa dipakai untuk masak apa saja. Tinggal nambah bumbu yg lainnya.Saya buat komposisi bawang merah dan putihnya sama supaya lebih fleksibel.#PekanPosbarBumbuDasar#MeolahCaruan_BumbuDasar#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_kutaikartanegara Devi Aini -
Bumbu Bawang Putih & Merah Bumbu Bawang Putih & Merah
Bermula dari keseringan buru2 masak dan bawang bertunas/buruk krn kelamaan ..akhirnya cb pake bumbu bawang..awalnya beli walo mahal tp kepo eh enak, addicted dah, jd mulai bikin sndr, so pasti lebih irit, awet dan praktis poll.. Pinks_kitchen -
Bumbu Bawang Putih Bumbu Bawang Putih
Kalo setiap beli baso abang2 pasti selalu ada bumbu bawang putih ini biar rasa makin gurih.. mumpung ada bawang putih lebih dikulkas kita bikin aja.. Tresna Patriani -
Bumbu Dasar Putih (Bawang) Bumbu Dasar Putih (Bawang)
Bumbu yang selalu ku stok untuk membuat mpasi atau memasak yang lainnya, di saat urgent jadi ga repot² ngulek atau blender 😁Bisa utk : tumisan, opor putih, soto bening, sop, baceman, semur dll.Disini Bawang putih lebih banyak, karna aku lebih suka bawang putih. Kalau kalian lebih suka bawang merah, bisa di balik bamernya yang lebih banyak. Dapur Umma Zain -
Bumbu Dasar Bawang (Putih) & Merah ala Mey Bumbu Dasar Bawang (Putih) & Merah ala Mey
Intips ya, biar gak lama didapur, ini khusus Buat IRT yg baru, pekerja, yg super sibuk n yg ga doyan masak tp demen makan... Hehehe kyk aku, ini biar gampang, ilmu dr mama mertua, buatnya pas lagi senggang,hari minggu, gak ada kerjaan, sambil nonton tivi atw kapanlah pas lg rajin2nya..Buat bumbu dasar aja, cek it out...Jika bumbu dasar bawangnya mau ditambah lada ataupun pala juga lebih baik.. Mey's Cila -
Bumbu Dasar (Duo Bawang) Bumbu Dasar (Duo Bawang)
Kalau saya sih pakai bumbu ini bisa memangkas waktu masak 30 menitan 🤭 ga perlu kupas, cuci, dan rajang bawang lagi. Tinggal ambil bumbu sesendok, langsung bisa masak deh, praktis 😁 Anindita CS -
Bumbu Dasar Bawang (bawang merah, bawang putih & bawang bombai) Bumbu Dasar Bawang (bawang merah, bawang putih & bawang bombai)
Minggu ke 28 GBA > Resep 130, Sabtu 14 Agustus 2022Sekalian masak, sekalian juga bikin bumbu dasar bawang buat stok karena beberapa hari kedepan bakal sibuk buat persiapan lomba jampana dan nasi tumpeng tgl 17 nanti. Saya bikin ga full resep ya teh @nurul_art hanya 3/4nya aja dan takaran bahan disesuaikan.Masaknya harus dengan api kecil supaya ga gosong bawahnya dan harus sering diaduk2. Saya kelamaan masaknya hingga benar-benar tanak, makanya warnanya kecoklatan...#PekanPosbar#PejuangGoldenBatikApron#IdeMasak#CeritaDapurHariIni#ResepHadleny#ResepGBA_Hadleny#cocomba#Cookpadcommunity_Bandung#authorsbandunghebring#BandungCooksnap5_NurulArt#bumbudasarbawang#bumbudasar Hadleny Kitchen -
Bumbu bawang putih Bumbu bawang putih
Halo assalamu'alaikum, aku mau kasih resep bumbu bawang putih biar bunda Gak repot kalau mau tumis sayuran, atau mau BBQ an. Tinggal kasih ini dijamin daging BBQ rasanya gak tajem. Seperti kalau pakai bawang putih mentah. Kalau aku juga buat pakai masak basreng. Gak ribet Blender lagi. Yukk simak resep nya. Ftonya udh tinggal dikit si bawang putih. Thia Lestari -
Bumbu Dasar (Merah & Putih) Bumbu Dasar (Merah & Putih)
Setelah melihat misi Ramadan Camp selanjutnya, saya sudah jelas memilih jawaban Bumbu Dasar. Karena bumbu dasar terdiri dari bawang- bawangan dan bisa menjadi bumbu segala masakan. Tinggal ditambah bahan pelengkap seperti serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, dll tergantung masakan apa yg mau dibuat.Saya membuat dua bumbu yg paling sering saya pakai yaitu bumbu merah & bumbu putih. Bumbu merah untuk nasi goreng, kentang/tahu balado, sambal goreng, dll. Sedangkan bumbu putih untuk tumis mie/ bihun, capjay, oseng- oseng.Dan berikut ini bumbu dasar versi saya ;)#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Malang#Week8#RamadanCamp_Misi3#BumbuDasar#BumbuMerah#BumbuPutih Ken -
Bawang Merah Bawang Putih (Bumbu Halus Praktis) #451²⁴ Bawang Merah Bawang Putih (Bumbu Halus Praktis) #451²⁴
Bismillah,Emak2 ga mau ribet.. o(〃^▽^〃)oBagaimana caranya tetap masak tapi kilat praktis.. Dan maunya enak.. (❁´◡`❁)Kan praktis kalau ada ini.. ᐠ( ᐛ )ᐟ.Ini hampir sama dengan makblarr, cuma saya ga pakai minyak wijen dan kemiri. Cuma duo bawang saja, sebagai bumbu basic. Kalau makblarr disimpan tanpa dimasak, kalau ini, saya masak/tumis dengan minyak. Semacam baceman bawang tapi ga pake kemiri.. Beda lagi.. ♡´・ᴗ・`♡.#tipsummuarwa #Simplerecipesummuarwa#masakkilat #masakpraktis #masakmudah #masakantiribet #masaktanparibet #praktistapienak #minimalisrasafantastis #bumbudasarummuarwa#masakansederhana #masakanrumahan#Cookpad_id #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_jakarta#CookpadCommunity_Indonesia#JelajahResep #JelajahResepRumahan#PejuangGoldenApron3Jumat, 13 Nov 2020 minarsih.ummuarwa -
Bumbu inti : Bawang Putih Goreng Bumbu inti : Bawang Putih Goreng
Kalau makan di lapak Chinese Food itu Aku paling seneng duduk deket abang yg memasak. Suatu kali ngeliat cook helper nya marut bawang putih banyak banget. Kutanya deh buat apaan bang? Jawabnya buat bumbu semua masakannya. Bumbu inti mereka bawang putih goreng dan saus tiram. Oke deh kayaknya ide bagus juga nyetok bawang putih goreng biar ga cacah cacah lagi and tumis-tumis lagi di rumah. Lystyaningrum Wahyusari
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (10)