Lodeh sawi putih tahu

Mama Uncrud
Mama Uncrud @mama_uncrud
Delanggu, Klaten

Utk jumlah cabai sesuai selera pedas masing2 blh ditambah atau dikurangi. Dan utk sawinya jgn terlalu lama dimasak supaya masih ada tekstur chrunchy 😉

Lodeh sawi putih tahu

15 orang berencana membuat resep ini

Utk jumlah cabai sesuai selera pedas masing2 blh ditambah atau dikurangi. Dan utk sawinya jgn terlalu lama dimasak supaya masih ada tekstur chrunchy 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 1buntel sawi putih ukuran mini
  2. 1 bungkustahu isi 4 pcs
  3. 1 sachetsantan kara
  4. 3 siungbawang putih
  5. 5 siungbawang merah
  6. 5 buahcabai merah
  7. 1 buahcabai rawit
  8. 1 butirkemiri
  9. 2 lembardaun salam
  10. 1 ruasserai
  11. secukupnyaGula dan garam

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih sawi dan tahu. Potong dadu dan goreng si tahu hingga kecoklatan, angkat dan sisihkan. Cacah besar si sawi putih sisihkan.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, putih, kemiri, beri sejumput garam agar halus sempurna atau bisa diblender.

  3. 3

    Iris cabai merah dan rawit tipis serong. Lalu tumis bersama bumbu halus dan serai hingga layu.

  4. 4

    Masukkan santan sambil diaduk terus hingga mendidih sambil tambahkan 500 ml air (2 gelas belimbing). Tambahkan garam dan gula. Jgn lupa tes rasa disini ya...

  5. 5

    Masukkan tahu yg sudah digoreng, diamkan sementara agar kuah meresap, terakhir sawi putih. Angkat dan sajikan dg taburan bawang goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama Uncrud
Mama Uncrud @mama_uncrud
pada
Delanggu, Klaten
masakan yg ane share utk porsi kecil ya sissy2 cantique 😁 masakan buat harian aja, engga yg susyaah2. Engga pakai ribet karena ngurus baby 1 saja sudah rempong. Kita bikin masakan yg sekali tepuk langsung jadi. Sekali jepret langsung upload, keburu dimakan sama si pak boss juga 😂 Yuk share dan recook bareng-bareng ! 😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa