Killer soft bread tanpa telur

katrin
katrin @cook_2614042

Anak2 doyan banget sama yg namanya roti. Kali ini mau cobain resep roti tanpa telur dan diganti dengan chia seeds.

Killer soft bread tanpa telur

7 orang berencana membuat resep ini

Anak2 doyan banget sama yg namanya roti. Kali ini mau cobain resep roti tanpa telur dan diganti dengan chia seeds.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 260 grterigu
  2. 30 grbutter
  3. 30 grgula pasir (10gr palm suiker + 20gr gula pasir)
  4. 3 grragi instan
  5. 2 grgaram
  6. 1 sdmchia seeds dan dicampur dgn 4 sdm air putih (saat siap dipakai, beratnya sekitar 45-50gr)
  7. secukupnyaMeses
  8. secukupnyaSarikaya
  9. secukupnyaPeanut butter
  10. 130 mlsusu cair (pd resep asli susu + 1 butir telur =180ml)
  11. 1 sdmmentega cair (utk olesan)

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan di mangkok 1 sdm chia seeds + 4 sdm air putih. Aduk dan diamkan di dalam kulkas selama 15 menit

  2. 2

    Sembari menunggu chia seedsnya tercampur dengan baik, ambil wadah besar untuk mencampur terigu, gula pasir, ragi.

  3. 3

    Setelah 15 menit, chia seedsnya sudah siap utk digunakan.

  4. 4

    Campurkan chia seeds dan susu cair ke dalam adonan kering dan ulenin hingga kalis

  5. 5

    Setelah itu masukkan butter dan garam, uleni sekali lagi hingga kalis. Bentuk sesuai keinginan dan dapat diisi sesuai dgn selera masing2. Anak2 sy suka polos, meses, sarikaya sedangkan sy suka peanut butter meses.

  6. 6

    Siapkan loyang ukuran 20x20 dan olesi dgn mentega tipis2. Letakkan roti pada loyang dan beri sedikit jarak supaya bisa mengembang.

  7. 7

    Tutup dgn serbet basah (sy lbh suka pake cling wrap) dan diamkan hingga mengembang 2x lipat dr ukuran semula. (Hehehe msh kurang pinter bentuk bulatnya, jd gak rata besar kecilnya).

  8. 8

    Biasanya sy beri olesan kuning telur, namun berhubung hari ini judulnya coba buat roti tanpa telur maka olesan diatas roti sy ganti dgn mentega cair.

  9. 9

    Masukkan ke oven dan panggang selama kurang lebih 30 menit (cek masing2 besaran listrik/panas oven kalian ya). Cek kematangan dgn tusuk gigi, jika sdh tidak ada yg lengket artinya udah matang! 👌🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
katrin
katrin @cook_2614042
pada

Komentar

Resep Serupa