Ulek bawang putih mricadan dan garam hingga halus

Potong2 ayam kecil 2 kemudian cuci sisihkan

Kocok telur masukan bumbu halus aduk sampai rata

Masukkan ayam ke dalam telur aduk2 trs ambil satu taruh di atas tepung remas2 lakukan hingga ayam habis

Setelah terlumuri semua ayam nya dengan tepung ulangi lagi masukkan ayam ke dalam telur da tepung sambil di remas2

Panaskan minyak. Jika minyak sudah panas masukan ayam kecil kan api goreng hingga matang

Minyak harus banyak supaya ayam tenggelam