Telang asam manis pedas

Ingrid Leonard
Ingrid Leonard @Ingrid
Banjarmasin

Masakan mami yang manfaatin pohon belimbing wuluh di rumah yang subur banget. Makanan favorit sejak kecil & ternyata suami juga suka. Akhirnya belajar masak sendiri supaya ga nyusahin mami terus.

Telang asam manis pedas

1 orang berencana membuat resep ini

Masakan mami yang manfaatin pohon belimbing wuluh di rumah yang subur banget. Makanan favorit sejak kecil & ternyata suami juga suka. Akhirnya belajar masak sendiri supaya ga nyusahin mami terus.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 mnt
5 porsi
  1. 250 gramikan asin (saya pakai telang), iris, cuci & tiriskan
  2. 15 siungbawang putih, iris tipis
  3. 5 buahcabai hijau, buang biji, iris tipis
  4. 15 buahbelimbing wuluh, iris tipis, sebagian diperas airnya
  5. minyak untuk menumis (saya pakai minyak sisa menggoreng ikan asin)
  6. 5 sdmair putih
  7. secukupnyagaram, gula, micin

Cara Membuat

45 mnt
  1. 1

    Goreng ikan asin sampai 1/2 kering, sisihkan.

  2. 2

    Tumis bawang putih sebentar, jangan sampai merah. Masukkan cabai hijau, aduk lagi sebentar.

  3. 3

    Masukkan belimbing wuluh & ikan asin. Aduk-aduk. Masukkan air.

  4. 4

    Masukkan garam, gula & micin. Cicip & koreksi rasa. Angkat & hidangkan dengan nasi hangat.

  5. 5

    Catatan tambahan : apabila ada sisa & disimpan di dalam kulkas, saat akan dimakan lagi, cukup keluarkan dari kulkas & diamkan di suhu ruang. Rasanya akan lebih enak daripada dipanaskan berkali-kali.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ingrid Leonard
pada
Banjarmasin
Baru belajar masak setelah menikah, tapi maunya bikin yang simple-simple saja 😄 Karena kondisi kesehatan, saya berusaha memasak tanpa menggunakan MSG atau micin, dengan harapan semoga membawa kebaikan buat semua 🙏🏻🙏🏻
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa