Iris iris telang menjadi persegi kecil

Basuh telangnya

Panaskan minyak lalu goreng telang yang sudah dibersihkan,sampai berubah warna menjadi kecoklatan angkat telangnya lalu tiriskan

Untuk kuahnya : ambil asam jawa secukupnya sediakan mangkuk yang sudah berisi air 1/4 gelas kecil lalu larutkan asam jawa di benyek pakai sendok sampai sudah menyatu asamnya (jangan lupa ambil kembali asam asam nya, kita cuma ambil airnya saja).lalu campurkan gula merah sedikit halus kan.

Potong bawang merah, bawang putih dan cabai,

Panaskan minyak,lalu goreng bawang merah dan bawang putih

Masukkan kuah yang sudah dibikin tadi aduk rata,lalu masukan cabe,dan campurkan telang yang sudah digoreng tadi

Tambahkan sedikit royco, garam, dan gula pasir

Tunggu 3 menitt sampai kuah nya kental lalu siap disajikan..