Bolu Kukus Pandan Asli anti gagal

Dek_mila12
Dek_mila12 @Dek_mila12
Tulungagung

Bolu kukus ini bau harum pandan, bikinnya juga super gampang, untuk teksturnya mirip bolu kukus gula merah tapi versi pandan....
TIPS anti gagal :
1. Panaskan dlu kukusan sampai benar2 panas dan full uap sebelum adonan masuk
2. Air dasar kukusan cukup diisi setinggi 2 cm agar tdk membasahi bagian bawah bolu kukus
3. Jangan buka tutup kukusan sampai waktu pengukusan selesai
4. Beri jarak rapi (cukup jauh) antara bolu kukus satu dan lainnya agar sirkulasi uap lancar dan bisa mekar cantik
5. Lapisi tutup kukusan dengan serbet/kain

Recipe by @tintinrayner
Made by Dek_mila12

Sekalian setor challenge minggu ke25
#berburucelemekemas
#resolusi2019

Bolu Kukus Pandan Asli anti gagal

Bolu kukus ini bau harum pandan, bikinnya juga super gampang, untuk teksturnya mirip bolu kukus gula merah tapi versi pandan....
TIPS anti gagal :
1. Panaskan dlu kukusan sampai benar2 panas dan full uap sebelum adonan masuk
2. Air dasar kukusan cukup diisi setinggi 2 cm agar tdk membasahi bagian bawah bolu kukus
3. Jangan buka tutup kukusan sampai waktu pengukusan selesai
4. Beri jarak rapi (cukup jauh) antara bolu kukus satu dan lainnya agar sirkulasi uap lancar dan bisa mekar cantik
5. Lapisi tutup kukusan dengan serbet/kain

Recipe by @tintinrayner
Made by Dek_mila12

Sekalian setor challenge minggu ke25
#berburucelemekemas
#resolusi2019

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
10 cup
  1. 200 gramcairan pandan (100 grm Santan +100 gram jus pandan)
  2. 1/4 sdtgaram
  3. 1/4 sdtVanilla bubuk
  4. 2 butirkuning telur
  5. 1/2 sdtsoda kue
  6. 240 grmgula pasir
  7. 1/4 sdtbaking powder
  8. 250 grmTepung terigu protein sedang
  9. 100 mlminyak goreng

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Didihkan Campuran Santan dan jus pandan tadi dengan 200 gram gula pasir hingga gula larut, dinginkan

  2. 2

    Mixer kuning telor, sisa Gula pasir 40 grm, baking powder dan Soda kue sampai pucat mengembang pake speed tinggi

  3. 3

    Masukkan secara berurutan, cairan pandan lalu tepung terigu, aduk sampai rata aja menggunakan mixer speed paling rendah, matikan mixer

  4. 4

    Masukkan minyak, aduk pakai spatula hingga rata

  5. 5

    Tuang ke dalam cup bolu kukus lalu kukus di dalam dandang yang sudah dipanaskan dengan api besar selama 20 menit dengan api besar (tutup dandang lapisi serbet supaya air tidak menetes di bolu kukus & jangan buka tutup kukusan)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dek_mila12
Dek_mila12 @Dek_mila12
pada
Tulungagung
IG:@dek_mila12Ibu satu anak, suka mencoba resep baru dan di eksekusi 😍Semua resep kue yang saya bikin hanya menggunakan otang (Oven tangkring)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa