Kuah Cilok tahu dan cilok isi telur kenyal

Yunita Dwi L
Yunita Dwi L @cook_17354312
Kota Wonosobo

Kuah Cilok tahu dan cilok isi tulur kenyal pas banget dimakan pas lagi dingin dan hujan,jika tidak ingin berkuah bisa dicocol dengan saus,endess sekali........
Maaf sebelumnya saya udah belajar masak sejak smp dan saya masih kuliah dan masih ingin berkarya untuk memasak untuk bekal dimasa depan 😁😁

Kuah Cilok tahu dan cilok isi telur kenyal

Kuah Cilok tahu dan cilok isi tulur kenyal pas banget dimakan pas lagi dingin dan hujan,jika tidak ingin berkuah bisa dicocol dengan saus,endess sekali........
Maaf sebelumnya saya udah belajar masak sejak smp dan saya masih kuliah dan masih ingin berkarya untuk memasak untuk bekal dimasa depan 😁😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgTepung kanji
  2. 1/4 kgTepung terigu
  3. Air panas 400 ml(jika masih sulit diuleni tambah air sedikit)
  4. Daun bawang secukupnya(boleh di skip)
  5. Telur 2 butir(untuk isian)
  6. Bumbu ulekan :
  7. 4-5 siungBawang putih
  8. 1/2 sdtMerica
  9. secukupnyaGaram dan royco
  10. Bumbu kuah :
  11. 3 siungBawang putih
  12. 1 siungBawang merah
  13. 1/4 sdtMerica
  14. 1/4 butirKemiri
  15. secukupnyaDaum bawang
  16. secukupnyaGaram dan royco
  17. Air 500 ml/sesuai kebutuhan
  18. Minyak goreng
  19. Bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama,didihkan 400 ml air atau dilebihkan sedikit jika saat diuleni masih susah bisa ditambahkan air sedikit sedikit sampai gampang diuleni

  2. 2

    Lalu buat telur dadar terlebih dahulu untuk isiannya(jangan terlalu kering saat membuat telur dadar) beri garam sedikit pada telur dadardan siapkan tahu pong yang berbentuk kotak(tahu yg biasanya dibuat untuk siomay) iris dibagi menjadi 2)

  3. 3

    Siapkan tepung kanji,tepung terigu,daun bawang,bumbu ulekan,garam dan royco dicampur menjadi satu

  4. 4

    Selanjutnya masukan air mendidih lalu diuleni,jika sulit diuleni tambahkan air sedikit sedikit sampai mudah diuleni,diicip terlebih dahulu,agak keasinan tidak masalah karena nanti akan direbus.jadi, dari pada nanti malah kurang asin karena garamnya ikut larut dengan air saat direbus

  5. 5

    Lalu bentuk sesuai yg kalian inginkan dan isi dengan telur

  6. 6

    Lalu didihkan air yang agak banyak untuk merebus ciloknya,masukan cilok saat air sudah mendidih dan rebus sampai mengambang dan matang dalamnya(saya merebus sekitar 30 menitan)kalau tidak tinggal dicek kematangannya dengan dibelah 2 untuk melihat masih ada yg berwarna putih atau tidak,ciri2 sudah matang yaitu dalamnya sudah bening tidak ada adoanan putih lagi

  7. 7

    Sembari menunggu ciloknya matang,siapkan kuahnya yaitu ulek bawang putih,bawang merah,merica,kemiri lalu ditumis dan iris daun bawang

  8. 8

    Setelah bumbu aromanya wangi masukkan daun bawang,tumis sebentar dan masukkan air,garam,royco dan tunggu sampai mendidih

  9. 9

    Jangan lupa dicicip ya sudah sesuai selera atau belum

  10. 10

    Setelah ciloknya matang,siram dengan kuahnya yang panas dan beri bawang goreng sedikit

  11. 11

    Siap disajikan,beri sambal atau sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yunita Dwi L
Yunita Dwi L @cook_17354312
pada
Kota Wonosobo

Komentar

Indri Pangesti
Indri Pangesti @Indri_pgst
Ma itu kalo cilok nya engga abis, bisa di simpen di freezer?

Resep Serupa