Daun singkong mah emg selalu jd sayur favorit, mau direbus-rebus doang pake sambel ijo jg tetap maknyus, apalagi kalau dijadiin daun ubi/singkong tumbuk. Hmmm..disajikan dengan ikan teri medan sambal balado, uiiiihhhh dijamin bakalan minta nambah melulu. Sebutan ubi di Bandung beda ama ubi di daerah toba, hehe. Toba: ubi=singkong/ketela pohon. Sedangkan ubi yg disebut di Bandung itu di Toba sebutannya ubi rambat.

Daun ubi (daun singkong) ini pengolahannya di hancurkan di tumbuk (cooper) secara kasar , masakan ini khas Medan , dengan citarasa gurih dan asin.Berikut saya berikan resepnya.

Resep dpt langsung Dr mertua yang memang orang medan. Awal nya agak aneh,Karena memang gak pernah makan ini. Tapi setelah di coba, surprisingly ini enak loooh..So, jangan ragu nyoba yaah..#pekaninspirasi#pekan_medan#cookpadcomunity_ tangsel

Tips pemilihan daun ubi/singkong :Pilihlah daunnya yang lebar memanjang dan batangnya warna hijau dan panjang dipastikan daun ubi/singkongnya lembut dan ga pahit.

Bosen masak daun singkong di gule terus, di tumis campur teri medan enak juga ternyata 😬Cobain yuk !!Takaran komposisi sesuai selera ya moms 🥰#sayur#tumis#daunsingkong#daunubi#tumisdaunsingkong#masakanrumahan#cookpadcommunity_id

Kemaren sore ada ibu2 ngider keliling depan rumah jual daun ubi/singkong organik seikat cuman 2rb saja lohh😉😉 beli 3 ikat cuman 5rb dan gak bnyak yg di buang daunnya(pucuk semua) senangnya hatiii dapet blanjaan murah #makirit 😂😂Cuss lahh yg seikat kita bikin gulai saja

pertamanya dikirain ini daun bayam. tapi setelah dipikir pikir kok tebel banget. eh untung dikasih tau sama papa kalo ini daun ubi 😂😂

Ini menu kedua di tahun 2021 yang pakai santan. Daebak 🤣 gapapa yaa, asal jangan keseringan...Emang pengen banget makan sayur daun ubi tp kalau di jakarta ngomongnya daun singkong gulai terus pasangannya sama ikan teri sambal, omaigaaatt enaknyaa 😱