Kuker Kopi Qu

Anning
Anning @anning1970
Bali - Uluwatu.

Lebaran sudah berlalu, tapi teman-teman pada nagih oleh2..... akhirnya saya buat Kuker Kopi ini..... sesuai bahan yang ada dikosan. Dan alat seadanya. Pakai oven tangkring. Jadi deh..... rasanya juga tidak nengecewakan. Selamat mencoba ya.
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#Cookpadcommunity_Bali

Kuker Kopi Qu

8 orang berencana membuat resep ini

Lebaran sudah berlalu, tapi teman-teman pada nagih oleh2..... akhirnya saya buat Kuker Kopi ini..... sesuai bahan yang ada dikosan. Dan alat seadanya. Pakai oven tangkring. Jadi deh..... rasanya juga tidak nengecewakan. Selamat mencoba ya.
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#Cookpadcommunity_Bali

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
750 gram
  1. 500 grtepung terigu serbaguna
  2. 250 grmentega(saya pakai blueband)
  3. 125 grholman butter
  4. 2 butirkuning telur
  5. 150 grgula halus
  6. 1 sdmkopi bubuk (diseduh dg 100ml air mendidih)
  7. 3 sdmsusu bubuk
  8. 2 schkopi susu instan (boleh capucino)

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Sangrai tepung terigu agar tidak terlalu lembab, dan hasilnya lebih awet, tidak mudah berjamur, meskipun tidak pakai pengawet. Sambil diaduk perlahan. Kalau sudah terasa agak ringan dan lebih kering, angkat dan dinginkan. Jika sdh dingin ayak sekalian dengan kopi dan gula halusnya.

  2. 2

    Campur mentega dan butternya, tambahkan juga kuning telurnya, aduk sampai lembut cukup dengan spatula atau garpu saja. Sampai tercampur rata.

  3. 3

    Jika campuran mentega dan butter sudah lebih lembut, masukkan campuran tepung terigu kopi dan gula nya. Masukkan bertahap. Aduk rata. Tambahkan bubuk kopi hitam dengan air mendidih, agar aroma kopi lebih kuat. Masukkan sekitar 3 sdm saja. Aduk dengan tangan dialasin plastik, aduk sampai rata, jika kurang lembut adonannya bisa ditambahkan mentega sekitar 1/2 sampai 1 sdm. Uleni sampai kalis. Dan siap dibentuk.

  4. 4

    Bulatkan adonan sesuai selera saja. Lalu buat garis dengan garpu atau spatula, kadi mirip bentuk buah kopi. Tata di loyang. Panaskan lven tangkring atau klo ga ada bisa pakai wajan teflon dengan api kecil agar tidak cepat gosong.

  5. 5

    Oven sekitar 20-25 menit. Angkat dan dinginkan.... siap dinikmati. 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anning
Anning @anning1970
pada
Bali - Uluwatu.
Saya ibu rumah tangga yang juga berkarier di bidang konstruksi bangunan. Domisili sementara di Bali. Disaat saya sempat masak buat keluarga, saya sempatkan menulis resep buat teman2 cookpaders.... salam hangat dari saya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa