Bakpao lembut ngembang putih tanpa obat pelembut
uda lama banget aku gak post resep di sini
heheheh
x ini baru pertama kali aku buat adonan bakpao
dalam 1 minggu buat 2 x
karena bahan isian masih ada sisa
dr pada mubazir d buang
jadi lusanya aku buat lagi
untuk isianya sesuai selera ya
aku pakai
3 macam isi
bakso ayam ala heinis
bengkuang ebi
gula pasir + kacang tanah
untuk bentuknya sesuai selera ya
berhubung aku lagi iseng jadi aku buat bermacam macam bentuk
biar lebih menarik
berikut resepnya
dan aku akan kasih sedikit tips biar hasilnya bagus
Bakpao lembut ngembang putih tanpa obat pelembut
uda lama banget aku gak post resep di sini
heheheh
x ini baru pertama kali aku buat adonan bakpao
dalam 1 minggu buat 2 x
karena bahan isian masih ada sisa
dr pada mubazir d buang
jadi lusanya aku buat lagi
untuk isianya sesuai selera ya
aku pakai
3 macam isi
bakso ayam ala heinis
bengkuang ebi
gula pasir + kacang tanah
untuk bentuknya sesuai selera ya
berhubung aku lagi iseng jadi aku buat bermacam macam bentuk
biar lebih menarik
berikut resepnya
dan aku akan kasih sedikit tips biar hasilnya bagus
Cara Membuat
- 1
Campurkan bahan biang, ulen dengan tangan / bisa pakai mixer turbo.sampai membentuk adonan padat dan merata, tutup dengan plastik wrap/ tempat kedap udara diamkan 1-2 jam suhu ruang sampai adonan benar2 mengembang
- 2
Campur bahan biang yang sudah mengembang dengan semua bahan utama, kecuali mentega putih dan garam, ulen pakai tangan/ mixer turbo sampai kalis dan adonan 1/2 kalis rata. lalu masukan mentega putih + garam ulen/mixer sampai mentega putih merata dan menjadi adonan yang lebih lembut
- 3
Timbang adonan menjadi @50g(sesuai selera) untuk adonan 50gr jadinya besar kalo mau buat yang sedang porsi anak2 bisa pakai @30gr lalu tutup dengan plastik wrap / tempat kedap udara 10 menit sampai adonan benar benar lembut dan ngembang, beri isi sesuai selera
- 4
Sambil kita membentuk dan isi bakpaonya biarkan 45 -50 menit dari pertama kita membentuk si bakpao, jangan lupa beri alas biar tidak nempel di wajan kukusan, dan kita kukus bakpao dari yang pertama kita buat dlu, krn kalo kurang lama di diamkan dia akan bantet
- 5
Kukus selama 10-15 menit dengan api besar, untuk pengukusan air harus sudah mendidih baru dimasukan ke panci.dan jangan lupa tutupan panci bagian dalam dikasih kain serbet (di iket) biar air tidak menetes di permukaan si bakpao, inget ya jangan sekali kali kamu buka tutup ngintip2 uda matang atau belom, ini bisa bikin bakpao kamu bantetttt
- 6
Berikut model bakpao yang aku buat ini TANPA tepung tangmien hasilnya lembut dan putih juga,kalo tidak ada tepung tangmien ganti tepung biasa juga uda oke, kalo kalian mau yang teksturnya lebih lembut dan putih lagi bs option ke tang mien ^^ (ini efek cahaya kuning di meja makan, jd keliahatan kuning. aslinya putih)
- 7
Dan ini yang aku buat pakai tepung tangmien lbh putih +soft lagi.
- 8
Hasilnya montok montok lembut banget + lebih putih lagi pakai tang mien
- 9
Kenapa harus di diamkan 30-45 menit, karena harus benar benar ngembang sebelum di kukus, ini 3 pcs kukusan panci terakhir krn aku buru2 aku main masukin aja padahal ini baru di diamkan sekitar -/+ 10 menitan dari aku hias dan isi bakpaonya jadinya bantet gagal, wkkwkwkw
- 10
Note : untuk bagian tengah adonan harus agak tebal dikit, biar mekar dan gak pecah pada saat proses pengembangan, dan jangan lupa alas talenan / alas potong pada saat kita giling adonan di beri sedikit taburan tepung biar tidak lengket alas sm adonanya
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bakpao putih lembut Bakpao putih lembut
Ni udah buat lama ya udah 2x buat.. semua suka bakpao nya ketagihan... krn lembut enak mantul.. ni resep mbak kheyla, ini takaran margarin nya aq kurangi#stayathome
-
-
Bakpao putih & lembut Bakpao putih & lembut
Berkali-kali bikin bakpao selalu keras & ga putih. Akhirnya nemu resep bakpao dari youtube orang dari China sana. Nama akun nya: Ruyi Asia Recipes. Resep mantao sih ini jadi kulitnya agak manis tapi untuk bakpao aku kurangin gula nya
-
Bakpao lembut tanpa kisut Bakpao lembut tanpa kisut
Kejar setoran golden apron, lupa untuk melengkapi draft😔Untuk isiannya sesuai selera bisa isian manis seperti coklat atau kacang hijau. Isian gurih dengan menggunakan ayam atau daging sapi yang ditumis sebelumnya.#pejuanggoldenapron3#resepmingguke17
-
Bakpao tanpa pelembut dan pemutih Bakpao tanpa pelembut dan pemutih
Snack dibikin buat keluarga, kita mau nya yang sehat ya. Maka kita berbikinan deh tanpa pelembut n pemutih ya
-
Bakpao Putih Lembut Bakpao Putih Lembut
Kunci putihnya adalah jgn pakai kuning telur atau mentega biasa..
-
Bakpao lembut Bakpao lembut
#cookpadcommunity_jakarta#TeamTrees#OneRecipeOneTreeKali ini aku bikin bakpao isi ya.. Cuma isinya sesuai selera aja, kebetulan misua suka isi kacang hijau, aku suka isi coklat kacang, anak anak pada sukanya isi coklat, jadi di kondisikan aja ya... Sesuai selera masing masing, bakpao ini lembut sekali menurut aku ya, nah resep nya aku dapat dari:Gek Khun(GK), terimakasih banyak ya resepnya 🙏... Sangat enak dan hampir selalu pake resep ini jikalau saya mau bikin bakpao... (cuma di sini aku adonya pake bread maker ya)
-
Bakpao lembut Bakpao lembut
Ini bakpao lembut banget, udah dingin tetap lembut nya..Isian kacang tanah nya manis dan kresss 😘😘
-
Bakpao Lembut Tanpa Ulen Bakpao Lembut Tanpa Ulen
Hai haii..Sedikit cerita nih yaa..Jadi ini kali kedua buat bakpao dalam 2 hari berturut2.. krna si gadis minta bakpao melulu..Hari ni sy lnsg buatin 2 resep yahh.. jadi bagi kalian yg mau buat resepnya dibagi 2 aja yaahh.. hihi..Caranya gampang pakee bangett..
-
Bakpao (lembut) Bakpao (lembut)
tiap kali bikin bakpao bentuknya masih amburadul hohoho, enak sih enak tapi ga pernah bisa berbentuk indah.hm... harus belajar lebih lagithanks @ sis Fen.z untuk resepnya
-
Bakpao lembut Bakpao lembut
karena anak saya umur 4tahun sangat suka makan bakpaodan hampir tiap hari dia minta di beliin bakpao sama pedagang yg lewat depan rumah.jd biar anak puas dan sekeluarga hg bisa makan bakpao jd saya belajar bikin pao dengan ilmu otodidak dan hasil browsing sana sini.Terimaj kasih jaman now.' mau belajar apa aja sekarang sangat mudah.
-
Bakpao lembut Bakpao lembut
Setelah sekian lama ga bkn bakpao, akhirnya brani coba lagi. Sebenernya kami suka sekali bakpao. Tapi entah kenapa klo bkn bakpao dulu sering merekah waktu proofing jadi berantakan kelihatan isinya. Akhirnya jadi ngga berani bikin 😅Krn dah lama n kepingin makan, saya bkn lagi dengan resep ci Amei yg terlihat yummy dan ga ribet. Hasilnya emang enak skali kulitnya. Sayang ttp aja masi ada yg pecah dan kurang mulus. Saya yg kurang pas teknik membungkus dan ngukusnya xixixi. Tetap saya share krn kulitnya nih enak bgt menurut saya. Drpada resep yg dulu2 saya coba, resep ini cocok bgt. Bakal jadi resep andalan di rmh kalau buat bakpao.#PejuangGoldenApron3
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar