Roti Unyil

Pertama kali nyobain bikin roti unyil, ribet ngebentuknya secara adonan per pc pake 15 gr haha.. disini saya pake resep mba Ayu @ayoe_widya83 cuman ada beberapa modifikasi bahan dari saya. Untuk isian roti unyil sesuai selera ya, disini saya memakai isian keju dan meises.
NOTE:
• pastikan adonan kalis elastis agar roti awet empuknya
• tepung komachi bisa diganti dengan tepung terigu protein tinggi (tepung cakra)
• pastikan ragi aktif dan fresh
• jika tidak ada whipping cream bubuk bisa diganti dengan susu bubuk
• susu cair dan telur jangan dikocok, cukup aduk
• jangan tuang bahan cair (susu+telur) semua, tuang sesuai
Roti Unyil
Pertama kali nyobain bikin roti unyil, ribet ngebentuknya secara adonan per pc pake 15 gr haha.. disini saya pake resep mba Ayu @ayoe_widya83 cuman ada beberapa modifikasi bahan dari saya. Untuk isian roti unyil sesuai selera ya, disini saya memakai isian keju dan meises.
NOTE:
• pastikan adonan kalis elastis agar roti awet empuknya
• tepung komachi bisa diganti dengan tepung terigu protein tinggi (tepung cakra)
• pastikan ragi aktif dan fresh
• jika tidak ada whipping cream bubuk bisa diganti dengan susu bubuk
• susu cair dan telur jangan dikocok, cukup aduk
• jangan tuang bahan cair (susu+telur) semua, tuang sesuai
Cara Membuat
- 1
Dalam bowl campurkan tepung komachi, tepung terigu protein sedang, gula pasir, whipping cream bubuk, susu bubuk dan ragi. Aduk rata. Masukkan campuran susu cair dingin dan telur. Jangan dituang semua, sesuaikan dengan kondisi tepung. Ulen hingga setengah kalis.
- 2
Tambahkan unsalted butter dan garam. Uleni hingga kalis dan elastis. Ciri elastis adalah ambil sedikir adonan lalu rentangkan. Jika direntangkan adonan tidak akan mudah robek.
- 3
Bulatkan adonan, istirahatkan adonan hingga mengembang 2x lipat.
- 4
Setelah mengembang 2x lipat, buang udara dalam adonan lalu uleni sebentar agar adonan lemas dan lentur kembali. Ambil sedikit adonan lalu timbang seberat 15gr. Bulatkan. Lalukan hingga adonan habis.
- 5
Isi dan bentuk adonan sesuai selera. Lalu tata adonan diatas loyang yang telah disemir margarin tipis. Istirahatkan adonan kembali hingga mengembang 2x lipat.
- 6
Setelah mengembang 2x lipat poles adonan roti dengan susu cair. Oven dengan suhu 180 derajat celciusapi atas bawah selama 20 menit atau sesuaikan dengan oven masing masing. Begitu matang segera keluarkan dari dalam oven lalu semir tipis dengan butter cair. Roti siap dinikmati.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Roti Unyil Roti Unyil
#berburucelemekemas#resolusi2019#momenmanis#cookpadcommunity#cookpadcommunity_jakarta#kookpader#arisankookpaderjabodetabek Rhinie’s Kitchen -
Roti Unyil Roti Unyil
Nyoba pakai food processor dengan pengaduk roti. Penggunaan susu cair pengaruh sama rasa dan aroma roti, kali ini saya pakai susu cair dingin merek gre*nfield.#PejuangGoldenApron2 Nadiya Zulfana -
Roti Unyil Roti Unyil
Nyil.. nyill nyill.. itulah si unyil.. bentuk rotinya mini mini, habis dalam 1 kali lahap.. bikinnya yg lamaa.. dari pagii sampai ke menjelang sore😅, ituu kalau saya, kalo saya tuu ngadon roti lamaa banget,, karna ga pake mixer jugaa...😂tapii rasaa nyaa enak banget harumm pas keluar oven,, isiannya saya variasikan dgn sosis, keju dan pisang untuk taburannya juga sya pakai keju parut, parsley, dan wijen.Meskipun bisaa dibilang bentuk roti saya kurang rapih🤣😂, jadi saya variasikan jugaa...Rotinya empuk dan lembut.. resepnya saya Cooksnap resepnya ci tintin rayner, ada sedikit bahan yang saya ganti.. susu cair sya ganti dgn air, karna ga ada stok susu cair dirumah, dan takaran air saya kurangi sedikit..😁Yuukk dari pada penasaran.. dicobaa resepnyaa😁 Hasami_Kitchen -
Roti Unyil Roti Unyil
Sebenarnya ukurannya ngga unyil banget hehehe, masih lebih besar dari unyil. kakak unyil ini judulnya. Saya pakai resep roti unyil nya Tintin Rayner. Berhubung saya ngga telaten menguleni manual dan ngga punya mikser roti, andalan saya pake mesin roti rebread. Pilih menu untuk membuat adonan. Alhamdulillah lumayan bisa buat bekal cemilan untuk pak suami saat kerja Novi R -
Roti Unyil Roti Unyil
Assalamu'alaikum, buat roti unyil yang mungil. Satu resep bisa jadi 40an dengan isi dan bentuk berbagai macam. Anak-anak suka banget karena bentuknya yang mungil jadi tinggal sekali hap. Saya menggunakan resep killer Soft bread, rasanya empuk banget dan berasa susunya.#cookpadcommunity_depok#GA_TheNextLevel#week_21 Arshiya Kitchen -
Roti Unyil Roti Unyil
17.12.19🌷Si maniakk rotii..🌷Dulu suka mupeng liat roti buatan teman2 di IG, keren-keren. Saya kepengen bisa bikin tapi bentuk donat aja pleyat pleyot apalagi roti ya? Pikir saya ragu.Akhirnya tahun lalu, april 2018 saya masih ingat betul. Coba buat roti ubi ungu untuk bekal di kapal karena mau mudik ke mertua. Ngulenin pake tangan payah banget, boro-boro kalis hihi.. bisa nyatu aja adonannya udah bagus. Setelah lemes langsung udahan, pegel ternyata. Begitu mateng sih bisa dimakan tapi penampakan yaa cukup taulah 😆 alhamdulillah ya mertuaku ikut icip juga ga pake ngmg apa2 langsung lenyap (laper mungkin)Percobaan ke2, sukses gosyong, keras. Percobaan ke 3 coba pake mixer spiral, jadul pulak, punya mamakku dr usia ku bayik. Liat2 tutorial di yutub, berhasill taransparan pulak, hasil rotinya berserat. Percobaan ke 4 pake mixer lagi dan sotoy krn mau cepet pake speed tinggi alhasil mata mixernya sengkleh sebelah, huwaaaa.. nangis di kolong kasur tp ga punya kolong 😂 langsung panik krn mixer rusak satu2nya tumpuanku buat roti xixi... Besoknya bawa ke tukang servis alhamdulillah hidup lagi dan bisa dipake sampe skrg klo aku bikin roti. Kadang ngulen pake tangan klo lagi gak males, dikit2 udh tau caranya.Alhamdulillah skrg jd suka bgt bikin roti sendiri, krn bapak sm mamakku suka bgt roti. Bahagiaanya dr pengen jadi bisa sendiri..Resep Tintin Rayner#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#DariPengenJadiBisa#SatuResepSatuPohon#CookpadCommunity_Tangsel#KreasiRotiAngken Angken Keenan -
Roti Unyil Roti Unyil
Roti unyil,,berseliweran d ig..jadi pengen buat jg..ttp pake resep fav, killer soft bread modifikasi lianuzul -
Roti Unyil Roti Unyil
Assalamu'alaikumSelamat malam temen2, semoga sehat semua ya, aamiin. Seperti biasa, sy mepet setor resep buat meramaikan #PejuangGoldenApron2 , hihihi.. masih seputaran baking. Resep roti kali ini beda dg resep sy sebelumnya. Ini sy copas dr resepnya mbak Fitri Sasmaya. Nuwun mbk Fit, unt resepnya.Rasanya enak, empuk(asal mengikuti prosesnya step demi step), manisnya pas. Bisa di modif bentuk dan isian sesuai selera ya temen2.Ok deh, drpd berlama2, yuk lsg diintip resepnya.Semoga bermanfaat...#PejuangGoldenApron2Wassalamu'alaikum Dona_d81 -
Roti Unyil Roti Unyil
malem... baru selesai berberes and bs ngetik resep nih, hbs nya td bru kelar bikin rotii krn kemalemann jdnya baru bs di post.. kesibukan tiap hr jd ngak sempet mw bikin2 makanan 😣, hr minggu aja wktunya berasa cepet banget yaahh. bsok udh senin lagii...krn udh lama ngak ngeroti jdnya bkin roti dech buat sarapan bsok pagii 😁,bikin roti unyil yg beratnya cm 7gr or 15 gr aja nihh lucuu bangett. pakai resepnya ci tintin yah bikinnya 2 resep, krn resep aslinya cm dikit 😊. yang mw coba yukk bikin jugaa#GA_TheNextLevel#cookpadindonesia#cookpadcommunity_jambi Nhinie Tjong -
Roti Unyil Roti Unyil
Jadi sebenernya in the mood of baking, tp ternyata adonan rotinya kegedean pas udah ngembang, pdhl judul resepnya roti unyil. Yasudah dimakan aja, wkwk. Oiya ini recook resepnya Cece tintinrayner dari IG. Resepnya tuh tradisional banget bikin roti diuleni, dikalisin, digilas, seru lah. Menul2 juga rotinya. Aku copas sini biar gampang nyarinya Andina -
Roti Unyil Roti Unyil
Awalnya sempat ragu buat bikin roti ini. Iyaa, males nguleni adonan! Tapi krn penasaran sm bentuk2nya, akhirnya bikin setengah resep untuk uji coba. Ternyata enaakk, masih empuk walau sudah keesokan hari. Resep asli dari "Buku 500 Resep Kue & Masakan Koleksi Kursus Masak Ny. Liem yang Palinh Diminati, oleh Chendawati - Adonan Dasar Roti Unyil I" yang saya lihat dari web justtryandtaste.com ayoe rtonny -
Roti Unyil Roti Unyil
Roti ini sdh lama jd andalan terutama klo pas ada acara..Rotinya lembut,dan bisa diisi macam2 sesuai selera. Semua anggota klg,temen2 kantor juga sukaaakk.Pingin ikut posbar #Pilih Masak sendiri karena pasti terjamin bhn2 nya dan lebih hemat#Bakerpad_Aneka kudapan Puji Sismiati
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar