Lele Kecap & Tips Goreng Lele Aman

 Neni "Dapur Mungil"
Neni "Dapur Mungil" @cookies_17
Kota Banjarbaru - Indonesia

#SayangAnak
#OlahanLele kesukaan anak dan ayahnya
#LeleGoreng 🐟 🐟
#LeleManis
#IkanLele

Lele Kecap & Tips Goreng Lele Aman

4 orang berencana membuat resep ini

#SayangAnak
#OlahanLele kesukaan anak dan ayahnya
#LeleGoreng 🐟 🐟
#LeleManis
#IkanLele

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 KgLele (isi 7 ekor)
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 2-3 sdmgaram
  4. 1 bungkusbumbu racik ikan
  5. Secukupnyaminyak untuk menggoreng
  6. 30 mlkecap manis
  7. 50 gramgula merah
  8. 2 sdtlada bubuk
  9. 1 sdtketumbar bubuk
  10. 300 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Tips supaya goreng aman tidak meletus ; Cuci bersih ikan lele. Lumuri dengar perasan jeruk nipis. Biarkan beberapa saat. Lalu taburi dengan garam sambil diremas remas Kemudian Bersihkan lendirnya dengan pisau. Cuci bersih kembali sampai tidak licin lagi. Tiriskan.

  2. 2

    Lumuri lele dengan bumbu racik ikan goreng. Biarkan 15 menit. Lalu goreng dengan minyak panas (Usahakan lele terendam minyak semua). Goreng hingga kering. Angkat.

  3. 3

    (1) Siapkan wajan (2) Didihkan air kemudian masukkan kecap manis, gula merah, ketumbar dan lada bubuk. Aduk supaya gula bener-bener larut. Masak smpe sedikit mengental.

  4. 4

    (3) masukkan lele lalu balik perlahan supaya tidak patah. Cukup sekali balik.

  5. 5

    Angkat. Sajikan bersama nasi hangat dan lalapan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
 Neni "Dapur Mungil"
pada
Kota Banjarbaru - Indonesia
Jowo - KlatenIG : @neni_dapurmungil🍼 30 th lebih 😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa