Tumbuk kentang rebus sampai halus.

Tambahkan 8 sdm tepung maizena. Aduk uleni sampai kalis..sampai tercampur dengan kentang yang sudah halus.

Tambahkan garam dan royco secukupnya.

Masukan keju parut..sampai tercampur rata.

Campurksn seledri yg sudah di iris kecil-kecil..uleni lagi smpai semua bahan rata.

Ambil adonan..giling mnggunakan pnggilingan...sampai rata sekitar 1cm..potong memanjang..kurleb 1cm.

Goreng mnggunakan teplon..gunakan minyak sayur smpai stick terendam minyak..goreng smpai matang warna kecoklatan..tiriskan

Hidangkang menggunakan mayonaise pedas dan saus pedas