Iga bakar spesial sedap

Name: Iga bakar spesial sedap
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 potong iga sapi; 6 siung bawang putih; 1 ruas jari kunyit; 1 ruas jahe; 2 cm lengkuas; 1/2 sdt ketumbar bubuk; secukupnya sereh, daun salam, daun jeruk purut; sedikit minyak goreng,; sesuai selera garam, kecap

Lilik Sulistiyani @cook_5652790

Lumajang Jawa Timur

Menu Iedhul Adha seringnya sate, gule, tongseng, bakso. Mencoba sedikit move on dr mereka, kali ini membuat iga bakar spesial yang tak kalah dari masakan resto.

Lebih banyak

Iga bakar spesial sedap

Lilik Sulistiyani @cook_5652790

Lumajang Jawa Timur

Menu Iedhul Adha seringnya sate, gule, tongseng, bakso. Mencoba sedikit move on dr mereka, kali ini membuat iga bakar spesial yang tak kalah dari masakan resto.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

6 potongiga sapi
6 siungbawang putih
1 ruas jarikunyit
1 ruasjahe
2 cmlengkuas
1/2 sdtketumbar bubuk
secukupnyasereh, daun salam, daun jeruk purut
sedikitminyak goreng,
sesuai seleragaram, kecap

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Bersihkan iga yang akan dimasak pada air mengalir, untuk menghilangkan sisa darah
2

Haluskan bumbu yang terdiri dari bawang putih, ketumbar bubuk, jahe, lengkuas, kunyit bersama garam
3

Campurkan bumbu yg sdh dihaluskan dengan iga
4

Tambahkan air dan ungkep iga bersama bumbu, tambahkan juga daun salam daun jeruk purut sereh, masak sampai daging empuk
5

Sambil menunggu daging empuk, siapkan bumbu olesan untuk membakar iga yang terdiri dari kecap bawang putih geprek sedikit garam dan minyak goreng
6

Setelah cukup empuk masukkan iga kedalam bumbu olesan dan bakar sebentar sampai berwarna kecoklatan
7

Iga siap disajikan dengan Sambel bawang favorit