Es lontrong ala Mamadila

adila prabasiwi
adila prabasiwi @adila_prabasiwi

Es ini termasuk legendaris di slawi. Pernah beli tapi kok langsung bikin serak tenggorokan. Akhirnya coba bikin sendiri. Bahannya seadanya. Susah cari cincau hitam. Trus dimodifikasi dengan tambahan kelapa kw. Rasanya seger buanget. Kata saudara yg doyan banget beli es lontrong rasanya sih kurang... kurang banyak. Yuk cus bikin sendiri 😀

Es lontrong ala Mamadila

20 orang berencana membuat resep ini

Es ini termasuk legendaris di slawi. Pernah beli tapi kok langsung bikin serak tenggorokan. Akhirnya coba bikin sendiri. Bahannya seadanya. Susah cari cincau hitam. Trus dimodifikasi dengan tambahan kelapa kw. Rasanya seger buanget. Kata saudara yg doyan banget beli es lontrong rasanya sih kurang... kurang banyak. Yuk cus bikin sendiri 😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 porsi
  1. 125 gkacang hijau
  2. 10 lembarroti potong kotak
  3. 1 sachet kecilnutrijel rasa kelapa
  4. 1 sachet kecilnutrijel rasa cincau
  5. 1/2 botolsirup rasa cocopandan
  6. 1/4 kgkolang kaling
  7. 1/2 butirkelapa parut
  8. Secukupnyaes batu

Cara Membuat

  1. 1

    Buat santan 1500ml dari setengah butir kelapa parut. Didihkan.

  2. 2

    Buat nutijel rasa cincau sesuai petunjuk. Potong dadu kalau sudah mengeras.

  3. 3

    Buat nutrijel rasa kelapa sesuai petunjuk kemasan. Serut menggunakan alat menyerupai kelapa.

  4. 4

    Rebus kacang hijau hingga empuk.

  5. 5

    Belah dua kolang kaling. Rebus bersama sirup rasa apa saja (saya pake sirup rasa jeruk). Tunggu hingga sirup meresap.

  6. 6

    Potong dadu roti tawar

  7. 7

    Haluskan es batu.(saya pake ulekan, aslinya diserut)

  8. 8

    Susun semua bahan ke dalam mangkuk. Siram dengan sirup cocopandan. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
adila prabasiwi
adila prabasiwi @adila_prabasiwi
pada

Komentar

Resep Serupa