Panaskan susu uht (cair dan gula).hingga mendidih dan sedikit suruh menjadi kurang lebih 300ml

Dinginkan caramel (gula yg sudah direbus dengan susu uht)

Kocok telor manual saja lalu masukkan tepung terigu + tapioka + mentega cair + vanilla essent + dan caramel aduk rata sampai tidak berbiji2

Olesi loyang dengan mentega dan taburi dengan tepung terigu agar tidak lengket saat matang

Tuang adonan dan panggang dengan oven 170°cc dengan api bawah, usahakan 30menit jangan tutup rapat oven, ganjal dengan sendok agar meletup2 bagian atasnya. kemudian setelah meletup2 tutup rapat dan panggang dengan api merata selama 1 jam

Test tusuk dengan tusuk gigi atau lidi untuk mengetahui kematangan jika adonan menempel di bagian yg sudah ditest lidi berarti kue blm matang.